春風(fēng)拂面，茶香四溢。隨著氣溫逐漸回升，位于鄱陽湖畔的江西湖口縣一生態(tài)茶山上，一茬茬鮮嫩的頭春茶抽出新芽，迎來開采季。一排排錯落有致的茶樹沐風(fēng)呈秀，成畦的茶葉碧綠蔥翠，嫩芽嬌翠欲滴。茶農(nóng)們腰挎茶簍，一捏一提間，雙手嫻熟地采下今年的第一茬春茶。

據(jù)介紹，茶農(nóng)們采摘的茶葉品種是烏牛早茶，現(xiàn)在采摘的鮮葉被稱為頭春茶。因其經(jīng)過一個冬季的沉淀，頭春茶口感鮮爽，香氣濃郁，被視為茶中上品，其采摘時間也非常短暫，通常只有10到15天。

(徐會剛 張芬 趙晨婉 制作 姜濤)

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