6月12日，第二十三屆中國·盱眙國際龍蝦節(jié)的系列活動之一——中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在江蘇盱眙召開。

(相關(guān)資料圖)

“種苗選育缺乏新品種，核心競爭力較弱；標準體系不夠健全，部分標準層級偏低；精深加工規(guī)模不大，示范帶動能力不強；活蝦供應(yīng)季節(jié)較短，庫蝦供應(yīng)能力不足……”會上發(fā)布的《盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告（2023）》直言，目前龍蝦產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展之路仍面臨諸多問題。

對提出龍蝦產(chǎn)業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”的盱眙而言，是否找到了高質(zhì)量發(fā)展的“破題之鑰”？盱眙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人表示，中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會連續(xù)舉辦四年來，盱眙龍蝦針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性問題都有所破題，未來將以實體運行為支撐，全力突破種苗培育、全面延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、全速推進品牌創(chuàng)新。

龍蝦育種“十年磨一劍”

“小龍蝦具有一雌多雄交配方式、懷卵量小、生長發(fā)育不同步、底棲等生物學(xué)特性，不利于新品種選育和工廠化繁育。”全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長郝向舉說，長期以來，小龍蝦養(yǎng)殖面臨新品種選育慢、季節(jié)性供應(yīng)難、逆向選擇等問題。

育種問題是小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，盱眙可謂“十年磨一劍”。早在2012年，在一系列科技項目支持下，江蘇省淡水水產(chǎn)研究所與盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)合作，共同開展小龍蝦品種改良工作。今年3月18日盱眙龍蝦開捕儀式上，由江蘇省淡水水產(chǎn)研究所培育的克氏原螯蝦“盱眙紅1號”新品種正式對外發(fā)布。

據(jù)該所所長潘建林介紹，“盱眙紅1號”品種具備生長速度快、養(yǎng)成規(guī)格大、性狀穩(wěn)定等優(yōu)勢，平均收獲體重能提高18.62%，畝產(chǎn)提升18.8%，“以前的龍蝦個頭小，‘盱眙紅1號’規(guī)格整齊，對消費者而言口感更好了，對養(yǎng)殖戶的利好在于增產(chǎn)增收效果明顯”。

發(fā)力龍蝦產(chǎn)業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”，標準化建設(shè)一直被盱眙視為重中之重。憑借標準體系的打造，該縣2022年獲評“國家稻蝦共生標準化示范區(qū)”，還被授予“首批江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（盱眙龍蝦）全產(chǎn)業(yè)鏈標準化基地”。

緊抓預(yù)制菜風(fēng)口謀劃產(chǎn)業(yè)布局

創(chuàng)成國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，獲批全國小龍蝦優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，2022年盱眙縣龍蝦產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達202億元，同比增長11.60%，盱眙龍蝦品牌價值達306.5億元，連續(xù)7年領(lǐng)跑全國……積數(shù)十年發(fā)展之功，盱眙作為“中國龍蝦之都”的成色越來越足。

盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)集團是盱眙縣政府為推動龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展成立的國有控股企業(yè)，現(xiàn)已完成一、二、三產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)布局?！拔覀兛偼顿Y7000萬元建成盱眙龍蝦加工中心，建有1.6萬平方米生產(chǎn)廠房，布局2條現(xiàn)代化生產(chǎn)線。2022年，集團還牽手‘叮咚買菜’共建盱眙龍蝦超級工廠，2023年預(yù)計產(chǎn)值超億元?！痹摷瘓F董事長張曉東說，下一步將緊抓預(yù)制菜萬億產(chǎn)業(yè)規(guī)模新風(fēng)口，在基地建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、產(chǎn)品銷售、節(jié)慶聯(lián)動等方面，順勢而為、趁勢而上，做大做強盱眙龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈條。

“以大會為平臺，聚焦前沿技術(shù)、共議熱點話題、展望產(chǎn)業(yè)趨勢?！表祉艨h委書記鄧勇表示，當?shù)貙⑹冀K堅持科技賦能、創(chuàng)新驅(qū)動，推動政產(chǎn)學(xué)研用深度融合；持續(xù)培育新品種，掌握產(chǎn)業(yè)致勝“芯片”；制定盱眙龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，搶占發(fā)展制高點；牽手行業(yè)龍頭，讓龍蝦預(yù)制菜成為“舌尖上的眷戀”。