用鹵料包鹵雞爪的做法

【資料圖】

用料

鹵料 1包

雞爪 8只

鴨翅 4只

大蔥 1根

蒜 4瓣

冰糖 5克

藕 1節(jié)

土豆 2個

鹵料包版鹵雞爪的做法

??雞爪鴨翅洗干凈備用

藕、土豆切片

大蔥切斷 蒜切片

鍋中放水加入調(diào)料包煮30分鐘（把鹵料包煮出味道）

放入蔥段、蒜片、冰糖煮10分鐘

放入雞爪 鴨翅煮40分鐘

放入藕片土豆片繼續(xù)煮

一直煮到雞爪鴨翅脫皮

然后把調(diào)料包撈出

自己買的鹵料怎么鹵雞爪

雞爪洗干凈，剪掉雞指甲，鍋中加入適量的水，然后加入鹵料和一塊豬骨濃湯寶，大火煮沸后加入雞爪。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火慢鹵，雞爪鹵好之后可以稍微放在鍋中浸泡一段時間，這樣會更入味。

現(xiàn)成的鹵料特別方便，根據(jù)個人喜歡來挑選五香或者麻辣味的鹵料。在鹵雞爪的時候可以添加一些喜歡的食材，比如海帶結(jié)、豆腐干、雞蛋。

雞爪怎么鹵

原料：雞爪300克；

輔料：鹵湯1鍋；

制作步驟

1、先將雞爪尖剁除，然后氽燙過，再撈出沖凈。

2、放入鹵鍋小火鹵約30分鐘，然后熄火浸泡約10分鐘后撈出即可。

注意事項

市場上賣的雞爪有柴雞爪和肉雞爪兩種，肉雞爪比較粗大，柴雞爪比較小。

雞爪本身有膠質(zhì)，所以鹵好不要浸泡太久，免得鹵湯變稠。

用鹵料包鹵雞爪步驟，用鹵料包鹵雞爪的做法

首先我們要準(zhǔn)備食材；分別有：鹵料1包，雞爪7-8只左右，大蔥1根，蒜4瓣，冰糖5克，藕1節(jié)，土豆2個。

然后就可以開始制作，步驟如下：

1、將雞爪洗干凈備用，在滾水中去血水，鍋內(nèi)加入生姜片、料酒去腥，撈出后用清水洗去浮沫，為雞爪剪去指甲。

2、大蔥、蒜切段，藕、土豆切片。

3、把水倒入鍋中后，根據(jù)需求和自身口味，適量倒入調(diào)料包，煮至30分鐘，直到鹵料包煮出味道。

4、接著放入蔥段、蒜段，加入冰糖煮10分鐘。

5、放入雞爪煮40分鐘，直至熟透。

6、放入藕片和土豆片繼續(xù)煮。

7、整鍋煮出香味，煮至雞爪爛透、脫皮入味。

1、在放入雞爪和藕片、土豆片的時候，需要將火候調(diào)小，并且不停攪拌鍋內(nèi)食材，以防糊掉。

2、可根據(jù)自身口味，添加其他佐料、食材，達(dá)到味道最佳。

用鹵料包鹵雞爪步驟

用鹵料包鹵雞爪的步驟就是首先把雞爪用清水洗用鹵料包鹵雞爪的步驟就是首先把雞爪用清水洗干凈，稱泡12個小時之上，雞爪撈出，放入涼水當(dāng)中，加入鹵料包鹵制三分鐘，這樣的鹵雞爪，他已經(jīng)就成熟了，可以把它撈出，放在一些過濾器具上，量量之后就可以了