12月9日，自治區(qū)畜牧科學(xué)院發(fā)布“新疆草食家畜DNA分子身份證及溯源體系”創(chuàng)新技術(shù)成果并與10家畜牧企業(yè)簽約，這意味著新疆開始為牛、羊、驢、駝等草食家畜“換發(fā)二代身份證”，畜產(chǎn)品溯源體系進(jìn)入2.0時(shí)代。

12月9日，“新疆草食家畜DNA分子身份證及溯源體系”創(chuàng)新技術(shù)成果發(fā)布會(huì)現(xiàn)場。石榴云/新疆日?qǐng)?bào)記者 馬帛宇攝

草食家畜DNA分子身份證及溯源體系成果包括天山“芯”一號(hào)新疆地方羊品種鑒定芯片、天山“芯”二號(hào)新疆雙峰駝?dòng)N芯片、新疆地方牛、羊DNA分子身份證、新疆地方驢DNA分子身份證和新疆地方畜產(chǎn)品溯源體系。

DNA分子身份證可為每頭草食家畜建立獨(dú)一無二的“分子身份證”，實(shí)現(xiàn)了對(duì)品種、血緣、健康狀態(tài)等信息的精準(zhǔn)識(shí)別。這是國內(nèi)首個(gè)與地方畜種和個(gè)體鑒定分析體系相結(jié)合的溯源系統(tǒng)，首次實(shí)現(xiàn)了新疆草食家畜上游品種、個(gè)體鑒定和下游初級(jí)加工、產(chǎn)品分級(jí)方面的標(biāo)準(zhǔn)化和數(shù)據(jù)化，可以幫助企業(yè)和農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)降本增效和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，為新疆“好肉”賣上好價(jià)提供數(shù)據(jù)支撐。

“如果說打耳標(biāo)、在胴體上掛二維碼的方式是草食家畜的‘一代身份證’，那么這項(xiàng)實(shí)現(xiàn)育種、養(yǎng)殖、屠宰、加工全流程可追溯，且能精確到每一塊肉的風(fēng)味和脂肪的技術(shù)，就是‘二代身份證’。”項(xiàng)目主創(chuàng)人員吳偉偉說。

“畜牧業(yè)是新疆傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，新疆正全力打造全國優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品的重要供給基地。過去，新疆畜產(chǎn)品存在原料原賣、混等混級(jí)、品牌多雜亂等問題，大大影響了其市場價(jià)值，成為牧民增收的瓶頸。”自治區(qū)畜牧科學(xué)院院長高寧在發(fā)布會(huì)上說。

畜牧科學(xué)院科研團(tuán)隊(duì)利用現(xiàn)代生物技術(shù)和大數(shù)據(jù)手段，精準(zhǔn)定位地方各畜種獨(dú)特的遺傳基因，研發(fā)出了專門識(shí)別新疆牛、羊、驢、駝的“身份證明”，包括基因芯片和DNA分子身份證兩種類型，并在此基礎(chǔ)上構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系，不僅可以為草食家畜的品種鑒定、身份認(rèn)證、來源追蹤提供科學(xué)依據(jù)，還將為提升草食家畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管水平、構(gòu)建可信任的產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。