隨著生活水平的提高，人們對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)愈發(fā)重視，特別是不少家長(zhǎng)在給孩子選購(gòu)食品時(shí)，更是格外重視。由此，市面上出現(xiàn)了各種各樣價(jià)格高昂的兒童食品，不僅價(jià)格高昂，而且外包裝上更是以“兒童食品”或“低鹽”、“低鈉”為賣(mài)點(diǎn)，引得爸媽們慷慨解囊。不過(guò)記者連日走訪發(fā)現(xiàn)，不少兒童食品的含鈉量“超標(biāo)”，甚至有些兒童食品的含鈉量，比成人食品含鈉量還要高。

記者走訪

“兒童專屬”食品熱銷，乳酸菌、果泥里也含鈉

家住南京奧體的市民王女士家中有一個(gè)1歲的寶寶，自從孩子可吃輔食起，每種食物她都親自挑選，為怕含鹽量超標(biāo)，她都是選擇標(biāo)有“兒童食品”的食物。她曾經(jīng)網(wǎng)購(gòu)過(guò)宣稱使用了減鹽(鈉)工藝的兒童醬油，為的就是能給孩子增加食欲，同時(shí)不至于鹽(鈉)攝入過(guò)量。而當(dāng)她仔細(xì)對(duì)比這瓶?jī)和u油與同品牌同系列普通醬油時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)兒童醬油的鈉含量不低反高，類似的問(wèn)題還存在于她購(gòu)買(mǎi)的兒童面條上。記者發(fā)現(xiàn)，在南京，兒童食品并不是每個(gè)超市都有，只有各區(qū)商業(yè)中心較大的超市才有兒童食品專柜。這些食品價(jià)格不菲，一瓶150毫升的兒童醬油價(jià)格是69元，而一瓶500毫升的成人醬油約在20多元。

在南京新街口幾家大型超市內(nèi)，記者看到各種兒童食品琳瑯滿目，它們大多走“萌系”路線，包裝鮮艷，造型卡通，備受家長(zhǎng)和孩子的青睞。一位正在往貨架上補(bǔ)貨的導(dǎo)購(gòu)員告訴記者，標(biāo)示“低鹽”“低鈉”類的食品最受家長(zhǎng)青睞：“像這款托馬斯的海苔泡芙，這周幾乎每天都要補(bǔ)貨。”

不僅如此，記者還發(fā)現(xiàn)，含鈉量較高的兒童食品，像酸酸甜甜的乳酸菌，草莓香蕉味的嬰兒米餅，嬰兒果泥、肉泥，嬰兒面條、面包等食品中，也都含鹽，比如以下食品的含鹽量：“京元寶貝兒童胡蘿卜面”1000mg/100g，“韓今橄欖油海苔”1744mg/100g、“小豬佩奇海苔”1096mg/100g、摩卡草莓乳酸菌76mg/100g、小皮嬰兒香蕉餅干168mg/100g……

部分兒童醬油的含鈉量比成人醬油還高

記者在南京新街口一家商場(chǎng)內(nèi)，對(duì)比了兒童醬油和成人醬油的含鈉量。一瓶從日本進(jìn)口的大字爽口醬油含鈉量是625mg/15ml，一瓶老恒和兒童醬油含鈉量是650mg/10ml，而一瓶普通的六月鮮特級(jí)醬油的含鈉量是452mg/8ml。此外，一款1-2歲嬰幼兒食品“脆妮妮原味海苔脆片”鈉含量是160mg/10g，成人波力原味海苔的鈉含量是161mg/10g。更別提兒童榨菜，記者看到，一款熱銷的李記樂(lè)寶兒童榨菜的含鈉量為2626mg/100g，而普通成人烏江涪陵榨菜含鈉量也不過(guò)2165mg/100g。此外，記者還看到，博鴻小菜兒童榨菜絲在被媒體曝光后，鈉含量的圖不見(jiàn)了。

那么，這些商品是否真的符合“低鹽”、“低鈉”的標(biāo)準(zhǔn)呢?根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》(WS/T 578)，年齡越小，鈉的適宜攝入量越低。孩子基本上從6個(gè)月起可以開(kāi)始添加輔食，6個(gè)月至1歲鈉的適宜攝入量為350毫克/天，1-4歲為700毫克/天，4-7歲為900毫克/天，7-11歲為1200毫克/天，之后才與大人相差不大。根據(jù)《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》的規(guī)定，每100克/毫升的鈉含量低于等于120毫克才可聲稱低鹽(鈉)，低于5毫克才可聲稱無(wú)鹽(鈉)。

記者在某電商平臺(tái)上搜索了“兒童低鹽醬油”的關(guān)鍵詞，首頁(yè)排名靠前的商品大多擁有上千條評(píng)論，但幾乎鈉的含量都是每10毫升含鈉500毫克左右，與國(guó)家規(guī)定的低鹽標(biāo)準(zhǔn)確有差距。此外，各家食品的含鹽量標(biāo)注也不一。例如某品牌淡鹽醬油的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上寫(xiě)著每100毫升含鈉7280毫克，或者另一品牌醬油的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽以每份10毫升計(jì)，含鈉550毫克。但其實(shí)這些都遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)中每100毫克或每100毫升產(chǎn)品中鈉含量等于或低于120毫克的“低鈉”要求。但目前兒童食品很少按年齡來(lái)標(biāo)注含鹽量，都只是含糊地在包裝上打上“兒童食品”。

尷尬現(xiàn)狀

不少商家玩“文字游戲”，“兒童標(biāo)準(zhǔn)”有待明確

記者了解到，目前針對(duì)兒童的專屬類食品國(guó)家并未出臺(tái)具體標(biāo)準(zhǔn)。而除了記者進(jìn)行對(duì)比過(guò)的兒童醬油外，兒童榨菜、兒童面條、兒童水餃、嬰幼兒零食等也多停留在“少鹽、少糖”等字眼上，而實(shí)際成分列表中的各類添加劑并不在少數(shù)。而對(duì)于消費(fèi)者而言，外包裝或廣告詞儼然成為其獲取產(chǎn)品信息的最大來(lái)源，關(guān)注和比對(duì)具體成分者少之又少。

記者在采訪中了解到，為達(dá)到消費(fèi)者的認(rèn)同和購(gòu)買(mǎi)，不少商家在兒童食品包裝上玩起“文字游戲”。比如“無(wú)蔗糖”和“無(wú)添加蔗糖”就是兩個(gè)概念。而對(duì)于成分的描述中，有的單位是“每100ml”的含量，有的是8ml，有的是15ml，記者看得眼花繚亂，掏出計(jì)算器算得都有點(diǎn)暈。此外，在一些電商平臺(tái)中，記者也看到，有的產(chǎn)品標(biāo)明了鈉含量，有的沒(méi)有標(biāo)明，詢問(wèn)客服，客服也給不出成分表。

近年來(lái)，從立法上健全兒童食品法律標(biāo)準(zhǔn)的呼聲越來(lái)越高。有食品專家建議，在《食品安全法》及其實(shí)施條例中增加兒童食品相關(guān)條款，包括對(duì)兒童食品的定義、兒童食品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)加工條件、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、市場(chǎng)監(jiān)管、法律責(zé)任等做出明確規(guī)定。通過(guò)完善兒童食品法律體系，為兒童食品監(jiān)管執(zhí)法提供有力的法律保障。

專家建議：兒童營(yíng)養(yǎng)均衡最重要，無(wú)需重油重鹽刺激孩子食欲

南京市婦幼保健院婦女保健科副主任醫(yī)生葛寧表示，其實(shí)家長(zhǎng)們自己在家中用新鮮果蔬制作出來(lái)的，肯定會(huì)比密封在包裝袋里的更加營(yíng)養(yǎng)健康。因此，家長(zhǎng)們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)育兒方面要避免盲目跟風(fēng)，營(yíng)養(yǎng)均衡最重要，大可不必過(guò)分追求市面上的進(jìn)口兒童食品。

此外，1歲以下嬰幼兒的輔食中是不需要放任何調(diào)味品的，否則容易對(duì)他們的腎臟造成負(fù)擔(dān)。對(duì)于1歲以上的兒童，“建議家長(zhǎng)們?cè)谥谱鬏o食時(shí)，主要以清淡為主。”適當(dāng)加入少量家庭里常用的調(diào)味品即可。