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監(jiān)管辣條還得靠“國(guó)標(biāo)”

來源: 時(shí)間:2019-03-19 16:01:03

央視“3·15”晚會(huì)中曝光了“蝦扯蛋”等辣條生產(chǎn)環(huán)境臟亂差及包裝宣傳與實(shí)際成分不符等現(xiàn)象。3月16日,甘肅省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布公告:辣條是高油、高鹽、高添加的調(diào)味面制即食方便食品,經(jīng)常食用不利于健康,要求在全省所有校園及周邊200米范圍內(nèi)禁止銷售。

多年來,辣條一直在爭(zhēng)議中生長(zhǎng)。一方面,辣條顏色鮮艷、味道濃烈、油膩膩,經(jīng)常被各地監(jiān)管部門重點(diǎn)檢查,被責(zé)令下架,甚至被貼上了“問題食品”“低端食品”等標(biāo)簽。另一方面,辣條虜獲了不少消費(fèi)者尤其是少年兒童的心,市場(chǎng)份額不小。

今年央視“3·15”晚會(huì)對(duì)辣條“開炮”,辣條市場(chǎng)大有山雨欲來風(fēng)滿樓之勢(shì)。

作為一名基層市場(chǎng)監(jiān)管老兵,筆者雙手贊成嚴(yán)管辣條市場(chǎng),但監(jiān)管應(yīng)于法有據(jù),規(guī)范操作,應(yīng)以“國(guó)標(biāo)”為準(zhǔn),不能跟著感覺走。

查封被曝光的辣條企業(yè)及產(chǎn)品,發(fā)布“辣條禁令”,讓人解氣,但依據(jù)相關(guān)法律,辣條企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境臟亂差或產(chǎn)品包裝內(nèi)容欺騙誤導(dǎo)消費(fèi)者,法律責(zé)任中并沒有針對(duì)產(chǎn)品的查封、沒收、下架、召回或禁止銷售等項(xiàng)。以高鹽、高油、高添加為由發(fā)布禁令,值得商榷。

辣條安全不安全,關(guān)鍵看標(biāo)準(zhǔn),如果辣條符合食安標(biāo)準(zhǔn),就有在市場(chǎng)上生存發(fā)展的權(quán)利,反之,則沒有。目前來說,辣條尚沒有統(tǒng)一國(guó)標(biāo),只有河南、湖南等地制定了一些地方標(biāo)準(zhǔn)。而這些標(biāo)準(zhǔn)已出臺(tái)多年,很難說是否符合當(dāng)前漸趨嚴(yán)格的食品安全要求,且標(biāo)準(zhǔn)之間存在“打架”的情況,有的將辣條視為“調(diào)味面制品”,有的視為“擠壓糕點(diǎn)”,可以使用的添加劑種類數(shù)量也不同。有學(xué)者認(rèn)為這些標(biāo)準(zhǔn)的高鹽、高油、高糖問題都沒有解決,鋁限量標(biāo)準(zhǔn)也太高。標(biāo)準(zhǔn)不一,檢測(cè)依據(jù)和監(jiān)管尺度自然也不同,這給企業(yè)生產(chǎn)、市場(chǎng)監(jiān)管、消費(fèi)維權(quán)都帶來了不少爭(zhēng)議和困惑。

據(jù)悉,今年上半年,辣條“國(guó)標(biāo)”有望出臺(tái),這是一個(gè)好消息。只有依法依“國(guó)標(biāo)”對(duì)辣條進(jìn)行監(jiān)管,該取締的取締、該規(guī)范的規(guī)范、該認(rèn)可的認(rèn)可,才能建立科學(xué)監(jiān)管、公平監(jiān)管、長(zhǎng)效監(jiān)管的機(jī)制,才能促進(jìn)辣條產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,也才能更好地維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。

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