3月27日晚，九毛九(09922.HK)公布了其上市后首份全年業(yè)績(jī)報(bào)告。

    財(cái)報(bào)顯示，2019年九毛九全年收入達(dá)26.87億元(人民幣，下同)，較2018年同比增長(zhǎng)42%，其中餐廳經(jīng)營(yíng)收入貢獻(xiàn)90.1%達(dá)到24.4億元，外賣(mài)貢獻(xiàn)8%達(dá)到2.1億元。營(yíng)收增長(zhǎng)主因在于餐廳網(wǎng)絡(luò)的大幅擴(kuò)張，公司全年調(diào)整后純凈利潤(rùn)達(dá)到2.17億元，同比上升174.7%。

    具體來(lái)看，九毛九西北菜貢獻(xiàn)營(yíng)收13.48億元，占總營(yíng)收的50.2%，同比增長(zhǎng)1%。太二酸菜魚(yú)則較去年同期增長(zhǎng)136%達(dá)到12.75億元，占比達(dá)到47.5%，逐步滲透成為公司的業(yè)績(jī)支柱和增長(zhǎng)來(lái)源。

    不過(guò)，值得注意的是，兩大主要營(yíng)收餐廳的翻座率均呈現(xiàn)下降態(tài)勢(shì)。其中九毛九西北菜由2.4次/天降至2.3次/天，財(cái)報(bào)解釋為由于外賣(mài)行業(yè)增長(zhǎng)對(duì)餐廳客流量產(chǎn)生不利影響;而太二餐廳由4.9次/天下滑至4.8次/天，對(duì)此，九毛九則稱(chēng)，由于新太二餐廳開(kāi)設(shè)于其并無(wú)市場(chǎng)份額的新市場(chǎng)，仍需建立品牌知名度，且部分新餐廳位于客流量較少的新商場(chǎng)內(nèi)。

    同時(shí)，2019年九毛九西北菜和太二酸菜魚(yú)同店銷(xiāo)售額均呈現(xiàn)微增態(tài)勢(shì)，但是同店銷(xiāo)售增長(zhǎng)率分別為0.2%和4.1%，而2018年則分別為4.4%和7.7%，即同店銷(xiāo)售額增速放緩。

    餐廳數(shù)量方面，九毛九集團(tuán)整體門(mén)店數(shù)量由2018年的241家增加為2019年的336家，不過(guò)，九毛九西北菜門(mén)店數(shù)量由147家減少為143家。

    此次疫情對(duì)餐飲行業(yè)造成嚴(yán)重影響，對(duì)于九毛九集團(tuán)而言亦是。原計(jì)劃于2月10日恢復(fù)營(yíng)業(yè)的九毛九旗下所有品牌宣布延期開(kāi)業(yè)，使得這家于今年1月登陸香港資本市場(chǎng)的港股新秀備受壓力。

    根據(jù)九毛九的招股說(shuō)明書(shū)顯示，該公司每年承擔(dān)的最低年租金為2.2億元，折合每月近2000萬(wàn)元。此外，該公司員工成本每月近5000萬(wàn)元。參照招股書(shū)公布的賬面資金，在維持停業(yè)狀態(tài)下，九毛九僅能支撐2個(gè)月左右。

    就此次疫情對(duì)其影響，九毛九稱(chēng)，3月18日起部分餐廳恢復(fù)營(yíng)業(yè)，其余餐廳將逐步恢復(fù)營(yíng)業(yè)，但由于疫情結(jié)束時(shí)間不明確，因此尚無(wú)法估算其對(duì)集團(tuán)造成的全部財(cái)務(wù)影響。

    同時(shí)，九毛九稱(chēng)2020年將進(jìn)一步實(shí)行多品牌戰(zhàn)略，其中太二仍為戰(zhàn)略重點(diǎn)，并將眼光瞄向全球市場(chǎng)。同時(shí)，還將結(jié)合其擴(kuò)張計(jì)劃，升級(jí)現(xiàn)有的中央廚房及其設(shè)備與設(shè)施，并在佛山新開(kāi)一間中央廚房，支持未來(lái)開(kāi)店。

(王君)