有“奶山羊之鄉(xiāng)”、“中國羊乳之都”稱號的陜西省富平縣是中國奶山羊的適生區(qū)。據(jù)陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計，陜西奶山羊存欄、羊奶產(chǎn)量、良種規(guī)模、羊奶加工能力、羊乳制品產(chǎn)量、羊乳產(chǎn)品市場占有量和羊乳品牌數(shù)量七大指標均位居全國首位。

目前，在幾十家羊乳企業(yè)中，即將登陸A股的紅星美羚就是其中的佼佼者。近日，《證券日報》記者走進富平采訪紅星美羚的掌門人——董事長王寶印，聽他講述紅星美羚和中國羊乳產(chǎn)業(yè)的故事。

全產(chǎn)業(yè)鏈的信心何在

在紅星美羚的養(yǎng)殖基地，指著那一欄又一欄的奶山羊，王寶印告訴《證券日報》記者，這就是紅星美羚的信心之一。

紅星美羚的奶山羊養(yǎng)殖基地里除了關(guān)中的奶山羊之外，還有來自澳大利亞、新西蘭的奶山羊品種。

“這些年我更多精力投入到奶山羊養(yǎng)殖方面。”王寶印告訴《證券日報》記者，他這幾年多次到澳大利亞、新西蘭、荷蘭、法國等地考察，尋找中國的羊乳產(chǎn)業(yè)與國外相比存在哪些短板和不足。

王寶印給記者列了一組數(shù)字：澳新的奶山羊存欄數(shù)不到20萬只、法國75萬只、荷蘭26萬只。而中國陜西奶山羊有200多萬只，其中富平縣就有65萬只。

“與國外很多奶牛散養(yǎng)不同的是，奶山羊幾乎都是設(shè)施養(yǎng)殖，而且，在管理上，國外有些甚至還沒有我們嚴格。”王寶印對《證券日報》記者表示，“我們的短板是，國外的每只羊年產(chǎn)奶量能達到約1.2噸，而我們的羊只是在600公斤左右。”在王寶印看來，除了我們科技投入少、飼養(yǎng)方面比較簡單粗放，沒有達到國外的科學(xué)配方飼養(yǎng)外，就是過去幾十年我們奶山羊品類沒有引入新鮮血液，近親繁殖從而導(dǎo)致產(chǎn)量不高、抗病性不強。

看到短板，立即行動。王寶印率領(lǐng)專家團隊多次前往澳大利亞、新西蘭等地，制定“良種引入”計劃，從2018年開始，斥巨資引入了莎能、阿爾卑斯、土根堡奶山羊入駐紅星美羚良種繁育基地，為富平及周邊地區(qū)的奶山羊良種繁育工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。

“去年雜交育種了兩萬只奶山羊，單產(chǎn)產(chǎn)量快速提高，年產(chǎn)量在原來基礎(chǔ)上提高了50%，達到900公斤左右。”在科技的支持下，王寶印的信心更足了。

“科技貫穿我們產(chǎn)業(yè)鏈的每一個環(huán)節(jié)。”在紅星美羚的產(chǎn)品展廳，王寶印告訴記者，2018年6月份，紅星美羚羊奶酪及羊乳清粉生產(chǎn)線宣告投產(chǎn)，中國乳制品工業(yè)協(xié)會原理事長宋昆岡稱，這件事情在中國乳業(yè)具有劃時代和里程碑的意義。

紅星美羚也因此成為國內(nèi)首家可自主生產(chǎn)羊乳清粉的嬰幼兒配方羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)，“其實我的想法很樸素簡單，中國這么多乳品企業(yè)，總不能連一個乳清粉都做不了，還要受制于人?”在王寶印看來，嬰幼兒羊奶粉生產(chǎn)的“核心芯片”必須掌握在中國人自己手中。

行業(yè)的健康成長更為關(guān)鍵

2019年紅星美羚因為啟動奶價保護機制，高于市場價收購鮮奶，多付了近5000多萬元。對于這個事情，王寶印表示：“盡管從短期來看，企業(yè)的利潤受到了影響，但從長期來看，行業(yè)得到了穩(wěn)定發(fā)展，整個行業(yè)發(fā)展好了，企業(yè)才能有更好的發(fā)展。”

今年，為減輕疫情給養(yǎng)殖戶帶來的影響，紅星美羚再度啟動奶價保護機制，以高于市場的價格收購鮮羊奶，穩(wěn)定養(yǎng)殖戶的信心。

“如果養(yǎng)殖戶因為奶賤殺羊，對整個羊奶行業(yè)是非常大的傷害，需要比較長的時間才能恢復(fù)。行業(yè)出問題了，企業(yè)還能取得更好的發(fā)展嗎?”王寶印說，這也是他高價收奶的初衷。

2018年，陜西省委、省政府做出了培育千億元級奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的決策。千億元級羊乳產(chǎn)業(yè)包括一產(chǎn)中的飼草種植、飼養(yǎng)增值;二產(chǎn)中的羊乳加工和三產(chǎn)中的品牌營銷、冷鏈物流、技術(shù)服務(wù)等環(huán)節(jié)。要實現(xiàn)千億元級目標，是一項龐大的系統(tǒng)工程，需要統(tǒng)籌謀劃，協(xié)同推進，需要產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個環(huán)節(jié)的共同努力。王寶印說：“紅星美羚要在做強一產(chǎn)、做優(yōu)二產(chǎn)、做大三產(chǎn)上下功夫，全產(chǎn)業(yè)鏈融合，多點發(fā)力，重點突破。”

“企業(yè)的做大做強和行業(yè)的發(fā)展是相輔相成的。”王寶印強調(diào)指出，打造中國羊乳品牌是紅星美羚的責(zé)任，也是這個行業(yè)的責(zé)任。

據(jù)了解，依托富平資源優(yōu)勢，紅星美羚是國內(nèi)較早打出羊品牌的企業(yè)，也是國內(nèi)較早實現(xiàn)奶源基地打造、產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈羊乳企業(yè)。

借助資本市場補短板強鏈條

目前，全球羊奶粉老大是佳貝艾特，其年銷售額近30億元。與此同時，伊利、蒙牛、合生元等各大企業(yè)都已紛紛加入羊奶粉的競爭。

如果此次成功登陸A股市場，紅星美羚將成為國產(chǎn)羊奶第一股。但面對激烈的競爭，紅星美羚又該如何向投資者交出自己可持續(xù)發(fā)展的業(yè)績單呢?

“首先，源自對我們產(chǎn)品的自信。”王寶印告訴《證券日報》記者，做乳品就是做良心，紅星美羚要做讓自己孩子都愛吃、可以放心吃的羊乳制品。紅星美羚的員工都是公司產(chǎn)品的忠實消費者。

王寶印還特別指出，紅星美羚持續(xù)推進“在陽光下生產(chǎn)，在監(jiān)督下提升，天天都是開放日，人人都是監(jiān)督員”開放日活動，開放奶源地和生產(chǎn)線，自覺接受社會各界監(jiān)督。

“上市后我們可以借助資本的力量，補短板、強鏈條，通過上市提升品牌價值，加大品牌推廣宣傳，同時公司積極響應(yīng)陜西千億元級奶山羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃，進行產(chǎn)業(yè)資源整合，不排除并購重組的機會，尋求快速發(fā)展”。王寶印對《證券日報》記者表示，蒙牛、伊利等大型乳企進入羊奶行業(yè)，充分表明羊奶未來會有良好的市場前景。

“奶山羊的養(yǎng)殖有一定的區(qū)域限制條件，對于上述大型乳企而言，羊奶行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)仍需要較長時間的培育和發(fā)展，才能具有一定規(guī)模。”王寶印自信地說，紅星美羚作為國內(nèi)為數(shù)不多的專業(yè)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營企業(yè)，將會擁有多年的快速發(fā)展機會。