今年是中國實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程的第二年，在上年大豆面積、單產(chǎn)、總產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)“三增長”以及自給率提升3個(gè)百分點(diǎn)的基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出，今年要繼續(xù)推進(jìn)、加力推進(jìn)，力爭(zhēng)新增大豆油料面積1000萬畝以上，全國大豆畝產(chǎn)提高5公斤。

眼下，正是大豆玉米帶狀復(fù)合種植夏播夏管的關(guān)鍵時(shí)期。今年大豆擴(kuò)種目標(biāo)如何實(shí)現(xiàn)？當(dāng)前中國大豆供需形勢(shì)如何？本報(bào)記者進(jìn)行了采訪。

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國產(chǎn)大豆能滿足食用消費(fèi)需要

——近年來中國大豆年消費(fèi)量約1.1億噸，其中85%以上用于壓榨消費(fèi)，滿足飼用和油用需要，豆制品、蛋白粉等食用消費(fèi)不到15%

中國是大豆原產(chǎn)地，也是世界最大的大豆進(jìn)口國。數(shù)據(jù)顯示，近年來，中國進(jìn)口大豆規(guī)模占年消費(fèi)量的比重長期保持在80%以上。進(jìn)口占比為何這么高？

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員韓天富分析，過去30年來，中國對(duì)飼用蛋白和植物油脂的需求量迅速攀升，同時(shí)由于耕地資源有限，在保證水稻、小麥、玉米等口糧生產(chǎn)的前提下，很難大幅擴(kuò)大大豆種植面積，這使得供求缺口不斷擴(kuò)大，需要通過大量進(jìn)口來滿足市場(chǎng)需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2000年中國進(jìn)口大豆首次突破1000萬噸，2020年這一規(guī)模超過1億噸，20年來增幅超8倍，大豆成為整個(gè)糧食進(jìn)口量最大的品種。

如此大規(guī)模進(jìn)口大豆對(duì)日常食用消費(fèi)有何影響？專家介紹，當(dāng)前，進(jìn)口大豆主要用作榨油和飼用，榨油以后的豆粕用作飼料生產(chǎn)原料；國產(chǎn)大豆則主要用于食用，做豆制品、豆?jié){、豆腐等。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)估計(jì)，近年來中國大豆年消費(fèi)量約1.1億噸，其中85%以上用于壓榨消費(fèi)，滿足飼用和油用需要，豆制品、蛋白粉等食用消費(fèi)不到15%，約1400萬噸。當(dāng)前中國大豆年產(chǎn)量2000萬噸左右，國產(chǎn)大豆完全能滿足城鄉(xiāng)居民食用消費(fèi)需要。

從進(jìn)口看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)日前發(fā)布的今年6月中國農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析報(bào)告顯示，巴西大豆豐產(chǎn)，美國新季大豆播種進(jìn)展順利，全球大豆供給寬松。另據(jù)有關(guān)國際機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2022/23年度全球大豆產(chǎn)量約3.7億噸，創(chuàng)歷史新高；消費(fèi)量3.66億噸，產(chǎn)消結(jié)余300多萬噸。

“總的來看，中國大豆供給有保障，但由于大豆進(jìn)口數(shù)量巨大、進(jìn)口來源過于集中，有必要持續(xù)提高大豆自給率，將糧食安全主動(dòng)權(quán)牢牢把握在自己手里?！表n天富說。

增加大豆玉米帶狀復(fù)合種植面積

——去年中國開始大面積示范推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植，面積超過1500萬畝，今年面積進(jìn)一步增加，范圍擴(kuò)大至17個(gè)省份

提高大豆自給率就得增加產(chǎn)能，擴(kuò)面積是重要舉措之一。農(nóng)業(yè)專家介紹，雖然很難完全以凈作方式擴(kuò)大大豆種植面積，但帶狀復(fù)合種植模式可以有效破解耕地資源約束問題，推動(dòng)大豆種植面積增加、產(chǎn)能提升。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊文鈺是大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)的發(fā)起人，他介紹，大豆是固氮作物，玉米是高耗氮作物，大豆相對(duì)耐陰，玉米正好遮陽。這一種植模式充分利用兩種作物的不同性狀實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，不僅多產(chǎn)高產(chǎn)，而且培肥能力可持續(xù)。

去年中國開始大面積示范推廣大豆玉米帶狀復(fù)合種植，面積超過1500萬畝。從產(chǎn)量看，帶狀復(fù)合種植玉米平均畝產(chǎn)538公斤，大豆平均畝產(chǎn)124公斤，基本實(shí)現(xiàn)了“玉米不減產(chǎn)、多收一季豆”的目標(biāo)。

“經(jīng)過上茬嘗試，我對(duì)大豆玉米帶狀復(fù)合種植信心更足?！痹诮K省新沂市阿湖鎮(zhèn)，種糧大戶任柏達(dá)正忙著將種子裝入大豆玉米帶狀復(fù)合專用播種機(jī)，“麥?zhǔn)蘸笸寥缐勄檎线m，得搶墑完成播種。按去年多收一茬大豆的效益來算，現(xiàn)在種的300畝，秋收時(shí)光豆子就能帶來近20萬元的增收?！?/p>

今年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將開展大豆玉米帶狀復(fù)合種植技術(shù)示范的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大至17個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)。年初以來，相關(guān)地方接連出臺(tái)政策措施，加大支持力度，調(diào)動(dòng)農(nóng)民種豆積極性：四川省強(qiáng)化種子等農(nóng)資保障，廣泛開展線上線下關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)，帶狀復(fù)合種植面積增加185萬畝；山西省提前下達(dá)補(bǔ)助資金1.64億元，在74個(gè)縣安排帶狀復(fù)合種植82萬畝；江蘇省將帶狀復(fù)合種植模式中的大豆和玉米納入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)補(bǔ)貼政策范圍，增加帶狀復(fù)合種植適用機(jī)具供給，推動(dòng)全省110萬畝帶狀復(fù)合種植面積落實(shí)到位。

“為穩(wěn)定今年大豆生產(chǎn)，統(tǒng)籌考慮大豆市場(chǎng)供需形勢(shì)、比較效益和農(nóng)民種植意愿等因素，國家及時(shí)出臺(tái)了一攬子支持大豆生產(chǎn)的政策措施，形成了補(bǔ)貼、保險(xiǎn)、收儲(chǔ)協(xié)同發(fā)力的政策‘組合拳’?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司司長潘文博說，黃淮海、西北、西南大豆玉米帶狀復(fù)合種植面積有所擴(kuò)大，去年實(shí)施了1500多萬畝，今年在補(bǔ)貼政策的推動(dòng)下，增加至2000萬畝。今后一個(gè)時(shí)期，帶狀復(fù)合種植還要持續(xù)穩(wěn)步擴(kuò)大實(shí)施規(guī)模。

推動(dòng)大豆大面積單產(chǎn)提升

——聚焦100個(gè)重點(diǎn)縣整建制實(shí)施大豆單產(chǎn)提升行動(dòng)，大豆單產(chǎn)到2032年有望提升至183公斤/畝

擴(kuò)面積，也提單產(chǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出，今年對(duì)906個(gè)大豆生產(chǎn)縣形成“一縣一策”的綜合性提單產(chǎn)解決方案，聚焦100個(gè)重點(diǎn)縣整建制實(shí)施大豆單產(chǎn)提升行動(dòng)，集成推廣高產(chǎn)高油品種和良法良機(jī)。

專家分析，中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍是“單技術(shù)為主、小面積示范”的傳統(tǒng)推廣模式，大田生產(chǎn)技術(shù)到位率不高，主要糧油作物的單產(chǎn)還有較大提升空間。在此背景下，采取分層次推進(jìn)的方式，把產(chǎn)能提升最為迫切、單產(chǎn)提升潛力最大的大豆作為今年單產(chǎn)提升行動(dòng)的重點(diǎn)作物，通過充分挖掘地種肥藥各要素、耕種管收各環(huán)節(jié)的增產(chǎn)潛力，加快把先進(jìn)實(shí)用的高質(zhì)高效品種技術(shù)由點(diǎn)及線到面推廣開來，有助于將試驗(yàn)田示范田產(chǎn)量轉(zhuǎn)化為大田產(chǎn)量，推動(dòng)提單產(chǎn)、擴(kuò)產(chǎn)能。

在浙江，淳安今年入選大豆單產(chǎn)提升整建制推進(jìn)縣名單。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，大豆是該縣種植面積第二的糧食作物，占全縣30.88%，但由于種植分散，大豆單產(chǎn)整體水平較低，較全省平均水平低40公斤左右。“今年在汾口、浪川千畝示范基地提升基礎(chǔ)上，我們建設(shè)10個(gè)百畝以上大豆示范基地，引進(jìn)大豆收獲機(jī)、大豆密植分控施肥投播機(jī)等機(jī)械設(shè)備，優(yōu)選高油高產(chǎn)大豆新品種，著力提升全縣大豆單產(chǎn)水平?！痹撠?fù)責(zé)人說。

潘文博表示，今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展主要糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng)，制定《大豆單產(chǎn)提升三年工作方案》，全鏈條、全環(huán)節(jié)查找分析短板弱項(xiàng)，大規(guī)模開展高產(chǎn)創(chuàng)建、高產(chǎn)競(jìng)賽，示范帶動(dòng)大面積均衡增產(chǎn)，力爭(zhēng)今年全國大豆畝產(chǎn)提高5公斤。

隨著大豆油料擴(kuò)種持續(xù)推進(jìn)，中國大豆自給率正穩(wěn)步提升。2022年，全國大豆播種面積達(dá)到1958年以來最高水平，單產(chǎn)同比增長1.6%，推動(dòng)產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，大豆自給率達(dá)到18.5%、比上年提高3個(gè)百分點(diǎn)。同期，中國進(jìn)口大豆9108萬噸，較2020年的最高值減少925萬噸。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì)發(fā)布報(bào)告預(yù)計(jì)，今年大豆產(chǎn)量將增至2171萬噸，比上年增長7.0%。展望未來10年，大豆單產(chǎn)到2032年將達(dá)183公斤/畝，提高39.3%；產(chǎn)量、自給率分別達(dá)3675萬噸和30.7%，大豆和油料自給率持續(xù)提升。(邱海峰)