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依托廣東農(nóng)科院科技創(chuàng)新平臺(tái)建立營養(yǎng)導(dǎo)向型的食品安全發(fā)展戰(zhàn)略示范標(biāo)桿

隨著廣東省委、省政府“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”和綠美廣東生態(tài)建設(shè)號角的吹響，近日，由上農(nóng)云鏈（廣東）產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司、厚和堂（廣東）生物科技發(fā)展有限公司組成的“竹業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”產(chǎn)業(yè)工作組到訪廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所并進(jìn)行項(xiàng)目座談，受到蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長鄒宇曉等專家領(lǐng)導(dǎo)的熱情接待。雙方圍繞科技如何賦能鄉(xiāng)村振興進(jìn)行深度交流，并在籌備中的具體項(xiàng)目“竹業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”的清遠(yuǎn)林下經(jīng)濟(jì)實(shí)踐基地達(dá)成了初步的合作共識(shí)，將共同積極探索農(nóng)業(yè)應(yīng)用場景。

中國麻竹筍看英德，英德麻竹筍看西牛。英德麻竹筍年產(chǎn)量超120萬噸，產(chǎn)值超60億元。麻竹筍作為“剝皮黃金”，有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。雖然西牛麻竹筍已是清遠(yuǎn)“土特產(chǎn)”中一張閃亮名牌，但在打造百億產(chǎn)值的過程中，英德麻竹筍除了缺少精深加工外，仍有不少短板有待補(bǔ)齊。如何把短板變?yōu)闈摿Π?？產(chǎn)業(yè)工作組提出可將麻竹筍節(jié)余有效加工成飼料添加劑并應(yīng)用于林下經(jīng)濟(jì)的林禽養(yǎng)殖，延鏈補(bǔ)鏈增加麻竹綜合產(chǎn)值?；谏鲜鎏嶙h，工作組前期已進(jìn)行過深入調(diào)研論證并準(zhǔn)備推動(dòng)項(xiàng)目落地。

鄒所長非常認(rèn)同整個(gè)產(chǎn)業(yè)思路，介紹道蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所致力于將傳統(tǒng)的“種桑養(yǎng)蠶”轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代的“種桑養(yǎng)畜”、“種桑養(yǎng)人”，多年累積了深厚的研究專利與技術(shù)成果。建議由于麻竹筍的生長周期存在季節(jié)性，可以結(jié)合飼料桑保證產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的全面供給。一顆桑樹，全身是寶。選擇桑作為產(chǎn)業(yè)原料，有其“藥食同源”的必然性，對于林禽的健康養(yǎng)殖塑造特色品牌具有很高的附加值。

廣東省農(nóng)科院蠶業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品加工研究所是從事農(nóng)產(chǎn)品加工、蠶業(yè)科學(xué)技術(shù)和農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究的省級科研機(jī)構(gòu)，所內(nèi)建有多個(gè)省、部級重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)基地、實(shí)驗(yàn)室和研發(fā)平臺(tái)。去年，該所牽頭并聯(lián)合11家高校、科研單位和41家行業(yè)龍頭企業(yè)及2家協(xié)會(huì)發(fā)起成立了“廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究院”，是全國首家省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合研究平臺(tái)。（中國網(wǎng) 劉景 王心怡 李成婷 何愛霞）