熱熱鬧鬧開(kāi)設(shè)了300余家加盟門(mén)店后，娃哈哈奶茶店終于迎來(lái)了首家直營(yíng)店。

近日，速途網(wǎng)獲悉，娃哈哈奶茶直營(yíng)店已在廣州五山商圈落地。開(kāi)業(yè)當(dāng)日，作為娃哈哈“第三次創(chuàng)業(yè)”項(xiàng)目，娃哈哈創(chuàng)始人宗慶后還親自來(lái)到廣州為其助陣。與此同時(shí)，據(jù)娃哈哈相關(guān)工作人員表示，繼廣州之后，娃哈哈馬上會(huì)在杭州開(kāi)設(shè)第二家直營(yíng)門(mén)店。

從加盟店一路狂奔，到開(kāi)始發(fā)力直營(yíng)門(mén)店，娃哈哈的作為也引發(fā)了不少關(guān)注。正規(guī)軍的到來(lái)，能否幫助娃哈哈在新式茶飲市場(chǎng)占據(jù)優(yōu)勢(shì)，也為眾人所好奇。

眾所周知，從去年12月以來(lái)，被譽(yù)為老牌企業(yè)娃哈哈自救之舉的奶茶項(xiàng)目，便頻繁出現(xiàn)在眾人眼前。今年5月，隨著娃哈哈奶茶在其官方公眾號(hào)透露，娃哈哈奶茶店已在部分城市落地。神秘許久的“第三次創(chuàng)業(yè)”項(xiàng)目終于揭開(kāi)了面紗，正式出現(xiàn)在眾人面前。

在當(dāng)時(shí)，對(duì)于娃哈哈的新式茶飲之夢(mèng)，外界聲音眾多，并不乏質(zhì)疑之聲。

速途網(wǎng)也曾撰文《娃哈哈奶茶店落地，想要成為新式茶飲市場(chǎng)的鯰魚(yú)并不容易》，指出新式茶飲市場(chǎng)雖規(guī)模不小，但相關(guān)賽道已是玩家眾多。

素有盛名并盤(pán)踞一二線城市的喜茶、奈雪的茶正在為“新式茶飲市場(chǎng)第一股”而奔波;扎根長(zhǎng)沙卻聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的茶顏悅色，也在消費(fèi)者需求下開(kāi)始向其他城市擴(kuò)張;加上蒙牛、王老吉等跨界玩家，新式茶飲市場(chǎng)可以說(shuō)是熱鬧非凡。

速途網(wǎng)認(rèn)為，與其他玩家相比，娃哈哈奶茶店目前僅以AD鈣奶作為產(chǎn)品基底，并主打“童年回憶”，顯然不能讓它從行業(yè)中脫穎而出，從而成為行業(yè)鯰魚(yú)，甚至完成品牌年輕化的目標(biāo)。

圖源娃哈哈奶茶店官方微博

而從5月到8月，隨著娃哈哈奶茶店在全國(guó)各地開(kāi)業(yè)，娃哈哈也暴露出了不少問(wèn)題，并進(jìn)一步驗(yàn)證了速途網(wǎng)當(dāng)時(shí)的看法。

產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不足，無(wú)疑是最突出的一點(diǎn)。

在小紅書(shū)、微博等社交平臺(tái)上，不乏有消費(fèi)者出于情懷而前往線下門(mén)店進(jìn)行打卡。但從反饋的言論來(lái)看，“踩雷”是不少消費(fèi)者對(duì)娃哈哈奶茶店的評(píng)價(jià)。

無(wú)論是“情懷還是那個(gè)情懷，但從門(mén)店裝修到產(chǎn)品甄選，滿滿的網(wǎng)紅風(fēng)范，難以與其他茶飲品牌區(qū)分”，還是“沒(méi)有金剛鉆就別攬瓷器活，好好做AD鈣奶不好嗎”以及“花了十幾、二十塊，買(mǎi)了杯大型AD鈣奶，我仿佛喝了杯寂寞”，都可以發(fā)現(xiàn)，情懷確能吸引消費(fèi)者前往打卡，但娃哈哈在產(chǎn)品之上還沒(méi)有形成足夠影響力和壁壘。

長(zhǎng)此以往，情懷只會(huì)被逐漸耗盡。哪怕是被譽(yù)為高頻詞消費(fèi)的新式茶飲，也難以幫助娃哈哈擁有更多想象力。

再加上對(duì)于門(mén)店形式，娃哈哈雖然選擇以直營(yíng)+加盟的形式進(jìn)行擴(kuò)張，但在直營(yíng)門(mén)店開(kāi)設(shè)前，娃哈哈奶茶加盟店已經(jīng)熱火朝天的開(kāi)設(shè)了三百余家，并分布在各線城市。

尚未在直營(yíng)店構(gòu)成自己的品牌影響力，并形成統(tǒng)一的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，隨著娃哈哈奶茶店在全國(guó)各地開(kāi)花，其實(shí)并不利于后期持續(xù)發(fā)展。

這樣一來(lái)，加盟店的火熱布局，更像是對(duì)娃哈哈情懷的充分挖掘，從而快速收割“韭菜”，以至于在不同地方，用戶體驗(yàn)兩極分化較為明顯。

重重問(wèn)題之下，娃哈哈首家直營(yíng)奶茶店的出現(xiàn)，一度被認(rèn)為是娃哈哈終于迎來(lái)“正規(guī)軍”。而隨著“正規(guī)軍”規(guī)模的不斷擴(kuò)大，娃哈哈在新式茶飲市場(chǎng)或許會(huì)扭轉(zhuǎn)此前的局面。

這一點(diǎn)源于直營(yíng)店落地后，基于對(duì)“第三次創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目”的重視，娃哈哈對(duì)奶茶門(mén)店的把控力更強(qiáng)，更能夠接收到來(lái)自消費(fèi)者的反饋，從而在集團(tuán)層面實(shí)現(xiàn)奶茶門(mén)店茶飲產(chǎn)品的創(chuàng)新以及生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的制定，并向加盟店反饋，從而提升自己的口碑。

直營(yíng)店的落地，或許也會(huì)因?yàn)榧瘓F(tuán)的重視而加大對(duì)品牌的宣傳，無(wú)論是代言人也好，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)也罷，讓娃哈哈奶茶在情懷之外另有亮點(diǎn)。

而基于新式茶飲品牌往往是基于網(wǎng)絡(luò)效應(yīng)而被人所知，

同時(shí)，在門(mén)店擴(kuò)張上，宗慶后曾透露，在娃哈哈工廠完全停擺的2月，虧損不過(guò)1個(gè)億，目前娃哈哈的賬面上還有100多億的現(xiàn)金。足夠的資金保障，讓娃哈哈奶茶能夠加快直營(yíng)門(mén)店開(kāi)設(shè)速度。

再加上娃哈哈長(zhǎng)年累月在低線城市的積累，也能夠幫助它打開(kāi)相關(guān)城市的消費(fèi)市場(chǎng)，從而在新式茶飲品牌紛紛占據(jù)一二線城市，并為低線市場(chǎng)而努力進(jìn)入時(shí)，率先以低線市場(chǎng)為矩陣，占據(jù)更多份額。

這樣一來(lái)，當(dāng)產(chǎn)品口碑足夠，加上娃哈哈的品牌流量和低線城市渠道優(yōu)勢(shì)，娃哈哈在新式茶飲市場(chǎng)有所作為似乎也在情理之中。

只是，如何進(jìn)行品牌創(chuàng)新，讓AD鈣奶真正成為助力，而不是被收割和消費(fèi)的情懷，也要娃哈哈好好想想了。