□ 本報(bào)記者 丁新偉

中國(guó)是茶葉大國(guó)，有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)50%以上的省份種植茶葉，擁有全世界60%以上的茶園面積和50%左右的茶葉產(chǎn)量，涉及茶農(nóng)人口8000多萬(wàn)人，茶園面積、茶葉產(chǎn)量均居世界第一位。茶葉不僅成為鄉(xiāng)村振興中拉動(dòng)民生的大產(chǎn)業(yè)，還在開放中走向世界，成為全世界三大無(wú)酒精飲料之首。

在此背景下，近年來(lái)，湖南省安化縣大力推進(jìn)茶旅文康融合發(fā)展，打造健康茶生活，堅(jiān)持將安化黑茶作為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展支柱產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興重要產(chǎn)業(yè)來(lái)強(qiáng)力打造，給安化這座縣城帶來(lái)了無(wú)限商機(jī)。

(資料圖片僅供參考)

文化賦能：人在草木間，傳承茶韻延綿長(zhǎng)

一片茶葉承載著千年的歲月，蘊(yùn)藏了深厚的歷史文化。將茶字分解開來(lái)為“艸”“人”“木”，可以解讀為“人在草木間”。從老百姓的柴米油鹽醬醋茶，到文人雅士的琴棋書畫詩(shī)酒茶，茶文化早已深刻融入國(guó)人生活，成為傳承中華文化的重要載體，具有強(qiáng)大的吸引力和蓬勃的生命力。

而將茶文化深入到千家萬(wàn)戶，將安化黑茶融入到每一個(gè)人的生活，則是理想華萊追求的發(fā)展新課題。

歷史上，安化人從湖南安化出發(fā)，走出了萬(wàn)里茶道；普洱人從古普洱府出發(fā)，走出了茶馬古道。駝鈴叮當(dāng)，一代代茶馬人，用馬蹄丈量世界，將黑茶帶向世界。為了還原這一段歷史，2021年5月，理想華萊投資的首部以黑茶文化為主題的茶文化史詩(shī)舞臺(tái)劇《天下茶道》，在天下黑茶大劇院震撼開演。

同時(shí)理想華萊積極打造“24小時(shí)茶生活”，努力向全世界展示黑茶之美。重資建設(shè)華萊中華茶文化館、科技館、萬(wàn)隆國(guó)家五星級(jí)茶館，真正促進(jìn)茶文化走進(jìn)老百姓生活，向世界展示中國(guó)茶文化之魅力，為黑茶打造一張有文化底蘊(yùn)、有責(zé)任內(nèi)涵的行業(yè)名片、中國(guó)名片、世界名片。

產(chǎn)業(yè)賦能：全產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟新格局

這片有著千年歷史傳承的綠葉，也承載著一座城市產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展的重要使命。

2022年安化縣實(shí)現(xiàn)茶葉加工量8.6萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值238億元，稅收1.5億元。在剛結(jié)束的安化黑茶發(fā)展大會(huì)上，安化縣委縣政府表示，2023年安化茶產(chǎn)業(yè)將以“方便化、高檔化、功能化、時(shí)尚化”理念謀劃轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)綜合產(chǎn)值300億元、稅收2億元的目標(biāo)。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——理想華萊是安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的中堅(jiān)力量。理想華萊積極發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)引領(lǐng)作用，始終圍繞“做大、做強(qiáng)、做優(yōu)”的發(fā)展方向，用開放的思維看待世界茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，以創(chuàng)新的方式帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)邁向科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)?；⑵放苹?。

種植環(huán)節(jié)上，理想華萊把茶樹種植定義為第一生產(chǎn)車間，相關(guān)的茶園是安化縣綠色防控示范茶園，由中國(guó)工程院院士陳宗懋團(tuán)隊(duì)全程技術(shù)指導(dǎo)。目前，理想華萊已先后在云南、安化兩地建成思茅、江南、水龍、葉子等多個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)生態(tài)茶園，率先推行茶葉“物聯(lián)網(wǎng)”技術(shù)，打造精準(zhǔn)化綠色種植和生產(chǎn)，相繼通過(guò)了歐盟有機(jī)認(rèn)證（ECO）、雨林聯(lián)盟認(rèn)證（RA）、美國(guó)有機(jī)認(rèn)證（NOP）、日本農(nóng)產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證（JAS）、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證（GAP）、中國(guó)有機(jī)認(rèn)證（CNAS）等，取得了通向世界的通行證。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)上，理想華萊建立了“企業(yè)+市場(chǎng)+標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。集團(tuán)大力實(shí)施產(chǎn)品溯源機(jī)制，生產(chǎn)線即是“生命線”。構(gòu)建了科學(xué)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)體系，建立了完善的“質(zhì)量追溯”鏈條，致力生產(chǎn)最好的中國(guó)黑茶。在湖南安化擁有冷市黑茶產(chǎn)業(yè)園、萬(wàn)隆黑茶產(chǎn)業(yè)園、葉子茶廠，在云南思茅興建云南營(yíng)銷中心、思茅普洱茶產(chǎn)業(yè)園，共五大生產(chǎn)基地。打造了國(guó)內(nèi)第一個(gè)符合國(guó)家藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范的10萬(wàn)級(jí)凈化車間GMP茶葉生產(chǎn)車間，另建有西南最大的兩條CTC生產(chǎn)線和100多條先進(jìn)的茶葉生產(chǎn)線，年加工茶葉能力突破11萬(wàn)噸。

理想華萊以堅(jiān)定發(fā)展中國(guó)黑茶的信念，以全新的思路推動(dòng)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展和崛起。創(chuàng)新營(yíng)銷模式，開辟行業(yè)新賽道，提供更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，吸引了更多人才加入相關(guān)領(lǐng)域，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

科技賦能：建立高效的產(chǎn)學(xué)研協(xié)作體系，引領(lǐng)黑茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

在發(fā)展中，理想華萊始終明白，科技在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和提高產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)能力上至關(guān)重要，為此不斷加大科技投入，依靠科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

集團(tuán)聚集了中國(guó)工程院陳宗懋院士、劉仲華院士等國(guó)內(nèi)多位行業(yè)內(nèi)頂尖專家、學(xué)者，開展產(chǎn)、學(xué)、研主體的深度融合。同時(shí)攜手湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合創(chuàng)辦博士工作站與華萊茶學(xué)院，設(shè)立“劉仲華院士工作站”，打造“國(guó)家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)示范基地”；以國(guó)際一流水準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心——安化黑茶精深加工工程技術(shù)研究中心、安化黑茶質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心；積極圍繞黑茶產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新、綠色生態(tài)種植、精深加工及高值化利用、檢驗(yàn)檢測(cè)和數(shù)字化管理等開展科研，積極轉(zhuǎn)化和開發(fā)了一大批創(chuàng)新產(chǎn)品：速溶茶、袋泡茶、黑茶牙膏、洗發(fā)水、護(hù)膚品等多種茶葉深加工科技產(chǎn)品。

通過(guò)創(chuàng)新加工技術(shù)，深入系統(tǒng)研究，理想華萊探明了中國(guó)黑茶健康密碼，為中國(guó)黑茶走向世界奠定了理論基礎(chǔ)。

如何打造健康的茶飲生活方式，如何讓中國(guó)黑茶更長(zhǎng)久、更全面地發(fā)展，這是理想華萊今天的課題，也是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

干在實(shí)處永無(wú)止境，走在前列要謀新篇，勇立潮頭方顯擔(dān)當(dāng)。保持“匠心”、培養(yǎng)“匠人”、堅(jiān)守“匠品”，理想華萊將堅(jiān)定不移地把這片凝聚著一代代人民的智慧與傳承的葉子，推向更遠(yuǎn)的未來(lái)；讓這片寄托著千萬(wàn)茶人希冀的葉子，成為鄉(xiāng)村振興的中流砥柱。