越來(lái)越多的中國(guó)消費(fèi)者因擔(dān)心健康和關(guān)注環(huán)保，正積極主動(dòng)減少肉類消耗量。研究報(bào)告指出，如今39%的中國(guó)消費(fèi)者正減少肉食攝入量，更青睞蔬菜、豆腐和純素的肉食替代品。這是由于富含肉類和乳制品的飲食和其他高熱量食品，如今通常被認(rèn)為會(huì)增加患糖尿病和癌癥風(fēng)險(xiǎn)，而素食則被稱贊為有助于降低患心臟病、糖尿病和腎病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

澳大利亞SBS電視臺(tái)暢想：未來(lái)，可以飲用的健康沙拉、大豆和大豆替代品、清潔且不含激素的培養(yǎng)肉和蠶蛹小吃都可能出現(xiàn)在中國(guó)人的餐桌上。

據(jù)德國(guó)新聞電視臺(tái)報(bào)道，“遠(yuǎn)東崛起的大國(guó)”中國(guó)不僅在經(jīng)濟(jì)上與“世界第一大經(jīng)濟(jì)體”美國(guó)展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，個(gè)人和國(guó)家對(duì)健康的投入也讓中國(guó)的人均預(yù)期壽命大幅提高。去年，世界衛(wèi)生組織的報(bào)告顯示，中國(guó)嬰兒出生時(shí)的健康預(yù)期壽命首次超越美國(guó)，中國(guó)為68.7歲，美國(guó)則是68.5歲。世界衛(wèi)生組織的報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)2027年中國(guó)人均預(yù)期壽命將超過(guò)美國(guó)。

健康是促進(jìn)人的全面發(fā)展的必然要求，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的基礎(chǔ)條件，是民族昌盛和國(guó)家富強(qiáng)的重要標(biāo)志，也是廣大人民群眾的共同追求。

近年來(lái)，中國(guó)人對(duì)健康問(wèn)題的關(guān)注與日俱增。一方面是因?yàn)橹袊?guó)的經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，人們不僅僅追求溫飽，同時(shí)尋求更長(zhǎng)遠(yuǎn)的健康生活。另一方面，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的過(guò)程中，快節(jié)奏的工作和生活方式讓現(xiàn)代人的健康“折舊率”居高不下。

改革開(kāi)發(fā)40年來(lái)，伴隨生活水平的極大提高，中國(guó)人的飲食習(xí)慣也發(fā)生了明顯改變，肉、糖和油的攝入量逐步增加。當(dāng)意識(shí)到這些食物的大量攝入與糖尿病、高血壓發(fā)病率提高密切相關(guān)時(shí)，人們逐漸開(kāi)始調(diào)整生活方式，更加注重培養(yǎng)健康的生活習(xí)慣，對(duì)健康管理的投入也越來(lái)越多。

民有所呼，必有所應(yīng)。為滿足人民日益增長(zhǎng)的健康生活的需求，多年來(lái)，中國(guó)政府出臺(tái)了一系列惠及民生福祉的社會(huì)保障措施。

醫(yī)保與健康密切相關(guān)。2003年，開(kāi)始建立“新農(nóng)合”時(shí)，人均財(cái)政補(bǔ)助是20元。而到今年，全國(guó)城鄉(xiāng)居民醫(yī)保和“新農(nóng)合”人均財(cái)政補(bǔ)助達(dá)到了520元。按目前城鄉(xiāng)居民醫(yī)保和新農(nóng)合覆蓋10.2億的人數(shù)計(jì)算，今年財(cái)政補(bǔ)助醫(yī)?；痤A(yù)計(jì)最少達(dá)到5300億元。此外，高血壓和糖尿病等慢性病長(zhǎng)期用藥也將納入醫(yī)保，基層家庭醫(yī)生服務(wù)也在逐步展開(kāi)。應(yīng)該說(shuō)，政府的財(cái)政投入在不斷加大，健康的促進(jìn)和傳播也在擴(kuò)大，老百姓在健康問(wèn)題上獲得的政策紅利越來(lái)越多。

不止醫(yī)保。2009年，中國(guó)拉開(kāi)了新醫(yī)療改革的大幕。10年間，中國(guó)的醫(yī)療改革蹄疾步穩(wěn)、成效顯著。但醫(yī)改是復(fù)雜的社會(huì)系統(tǒng)工程，除了醫(yī)保，還涉及到醫(yī)療、醫(yī)藥等問(wèn)題。目前，中國(guó)公立醫(yī)院的投入機(jī)制、運(yùn)行機(jī)制和分配機(jī)制的改革仍然相對(duì)滯后，患者到醫(yī)院就醫(yī)，依然是以治病為中心，由醫(yī)生決定究竟做什么檢查，吃什么藥。然而，健康不僅僅是治病，更重要的是預(yù)防，是培養(yǎng)老百姓正確的生活習(xí)慣。醫(yī)改的最終目的，是要從以治病為中心，到以健康為中心，是不僅希望老百姓能看得上病，看得起病，看得好病，更重要的是少得病，少得大病，健康長(zhǎng)壽。

龐大的健康市場(chǎng)催生了中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來(lái)，中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)勃興，涉及醫(yī)藥產(chǎn)品、保健用品、營(yíng)養(yǎng)食品、醫(yī)療器械、保健器具、休閑健身、健康管理、健康咨詢和“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”等多個(gè)與人類健康緊密相關(guān)的生產(chǎn)和服務(wù)領(lǐng)域。

中共十八屆五中全會(huì)明確提出推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，從“五位一體”總體布局和“四個(gè)全面”戰(zhàn)略布局出發(fā)，對(duì)當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期更好保障人民健康作出了制度性安排。2016年，中國(guó)出臺(tái)《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，政策的紅利不斷釋放。

互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展為中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上翅膀。早在2015年3月，中國(guó)發(fā)布的《全國(guó)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系規(guī)劃綱要(2015—2020年)》明確提出，應(yīng)積極應(yīng)用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算、可穿戴設(shè)備等新技術(shù)，推動(dòng)惠及全民的健康信息服務(wù)和智慧醫(yī)療服務(wù)，推動(dòng)健康大數(shù)據(jù)的應(yīng)用。去年4月，《關(guān)于促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”發(fā)展的意見(jiàn)》出臺(tái)，進(jìn)一步推動(dòng)了“互聯(lián)網(wǎng)+醫(yī)療健康”產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

當(dāng)前，中國(guó)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍然面臨不少挑戰(zhàn)。從行業(yè)發(fā)展的規(guī)律來(lái)看，發(fā)達(dá)國(guó)家健康產(chǎn)業(yè)起步早、發(fā)展領(lǐng)域廣、商業(yè)模式全并且企業(yè)投入巨大，在許多領(lǐng)域已經(jīng)處于領(lǐng)先地位。中國(guó)作為后來(lái)者，創(chuàng)新型的健康產(chǎn)業(yè)依然處在探索發(fā)展模式的階段，還需要時(shí)間的積累和研發(fā)投入。

未來(lái)，中國(guó)在健全、完善和加強(qiáng)醫(yī)療健康產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，還可以借助傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀念，傳播公共健康資訊，鼓勵(lì)老百姓形成健康的生活方式，推動(dòng)健康中國(guó)戰(zhàn)略的發(fā)展。而隨著信息技術(shù)的發(fā)展，健康產(chǎn)業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合將形成新的健康模式，創(chuàng)新的空間同樣十分廣闊。