日前，英德市委書記張楊彬、副市長(zhǎng)郭成戰(zhàn)等領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)到英德市西牛鎮(zhèn)調(diào)研麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，并召開座談會(huì)，邀請(qǐng)麻竹筍企業(yè)共商發(fā)展大計(jì)。

近期召開的清遠(yuǎn)市政府常務(wù)會(huì)議提出，要集中精力推動(dòng)農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，圍繞清遠(yuǎn)雞、英德紅茶、連州菜心、絲苗米、麻竹筍打造五個(gè)百億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。英德作為中國(guó)麻竹筍之鄉(xiāng)，力爭(zhēng)兩年內(nèi)把麻竹筍打造成為百億級(jí)支柱產(chǎn)業(yè)。

麻竹筍為何有望成為五個(gè)百億級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一?英德麻竹筍有基礎(chǔ)、有實(shí)力，一組數(shù)據(jù)顯示：全市麻竹筍種植面積達(dá)62萬畝、年產(chǎn)量約20億斤、從業(yè)人員達(dá)7.29萬人、麻竹筍產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總值約32億元。西牛麻竹筍還是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

如今，英德正以建設(shè)麻竹筍省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機(jī)，立足區(qū)域生態(tài)優(yōu)勢(shì)和麻竹筍特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，布局麻竹筍精深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，加快推進(jìn)全市麻竹筍產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升麻竹筍產(chǎn)業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增產(chǎn)增收能力，助力鄉(xiāng)村振興。

優(yōu)勢(shì)

種植面積62萬畝產(chǎn)業(yè)總值約32億元

眼下正值春耕時(shí)節(jié)。3月6日，英德市西牛鎮(zhèn)塘面村村民曾水先與妻子運(yùn)來一袋袋肥料，施在自家承包的麻竹筍林上。近年來，麻竹筍市場(chǎng)行情持續(xù)向好，曾水先承包了90畝地種植麻竹筍，與妻子兩人共同打理。“麻竹筍第二年可以有收成，第三年進(jìn)入豐產(chǎn)期。按照近幾年的價(jià)格，90畝麻竹筍一年至少可以掙20萬元。”曾水先說。

西牛鎮(zhèn)麻竹筍主產(chǎn)區(qū)和生產(chǎn)加工基地，擁有麻竹筍種植面積20萬畝，年產(chǎn)量30萬噸，年產(chǎn)值達(dá)10億元。全鎮(zhèn)從事麻竹筍行業(yè)人口約2.5萬人，擁有規(guī)模加工企業(yè)共7家，竹筍專業(yè)合作社共54個(gè),家庭農(nóng)場(chǎng)及加工點(diǎn)200多個(gè)。

西牛鎮(zhèn)黨委書記羅亞生介紹，西牛麻竹筍易于種植管理，林地、荒坡地、旱地均可種植，因此產(chǎn)量極高，鮮筍平均畝產(chǎn)約1.5噸，年管理成本約700元/畝，戶均可管理60畝的麻竹筍，筍農(nóng)戶均年收入15萬元。“麻竹筍渾身都是寶，能加工成筍尖、筍干、筍衣和酸筍等，產(chǎn)品分為調(diào)味筍、筍干和酸筍三大系列，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷日本、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。”

多年來，西牛鎮(zhèn)黨委和政府致力于做強(qiáng)做大西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)。通過引導(dǎo)成立麻竹筍產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，組建科技服務(wù)隊(duì)，制定地方標(biāo)準(zhǔn)，推行麻竹筍產(chǎn)品加工標(biāo)準(zhǔn)化，創(chuàng)建無公害麻竹筍生產(chǎn)示范基地等系列措施，西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)形成品牌、基地、加工、銷售四大發(fā)展優(yōu)勢(shì)。西牛鎮(zhèn)先后引進(jìn)和培育了巧口筍廠、鴻德食品公司、豐源農(nóng)副產(chǎn)品廠、和一豐筍廠、家怡食品有限公司等企業(yè)，吸引包括臺(tái)灣等地區(qū)的加工生產(chǎn)企業(yè)落戶西牛鎮(zhèn)，現(xiàn)建成投產(chǎn)的筍產(chǎn)品加工廠有10多間，在全國(guó)各地分別建立了近百個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)，麻竹筍產(chǎn)業(yè)已成為西牛鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)支柱和農(nóng)民增收致富的龍頭行業(yè)。

而英德作為全國(guó)麻竹筍種植面積最大、產(chǎn)量最高、交易量最大的地區(qū)，目前全市麻竹筍面積達(dá)62萬畝，年產(chǎn)量100萬噸，平均畝產(chǎn)1.5噸，從業(yè)人員達(dá)7.29萬人，全市筍農(nóng)加工和收購(gòu)集中加工點(diǎn)約500個(gè)、專業(yè)合作社約76個(gè)、規(guī)模加工廠約71個(gè)，其中有11家企業(yè)(巧口、源豐、鴻德、雄盛和連樟家等)獲得SC認(rèn)證。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，英德市麻竹筍產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總值約32億元，其中生筍收入(農(nóng)民直接經(jīng)濟(jì)收益)約21億元，按初加工平均增值600元/噸計(jì)算，可增加年產(chǎn)值4.92億元，全市年加工筍產(chǎn)品3萬多噸，產(chǎn)值達(dá)3.5億元以上。

短板

產(chǎn)品附加值低缺乏龍頭企業(yè)

雖然英德市麻竹筍產(chǎn)業(yè)近年帶動(dòng)了不少農(nóng)戶發(fā)展致富，也具有可喜的市場(chǎng)前景，但仍面臨缺乏龍頭企業(yè)帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)大而不強(qiáng)、麻竹筍加工以農(nóng)產(chǎn)品粗加工為主、產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的科研力度不足、產(chǎn)業(yè)規(guī)范管理不完善等問題。

“英德從事麻竹筍產(chǎn)業(yè)的人員雖然多，但大多停留在收購(gòu)販賣原材料、粗加工和貼牌生產(chǎn)階段。”英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)黎水清表示，英德麻竹筍的原料、粗加工產(chǎn)品大多銷往廣西、四川等地，再由當(dāng)?shù)卮笮图庸て髽I(yè)進(jìn)行精加工制成各類麻竹筍食品銷往全國(guó)各地，市場(chǎng)終端掌握在他人手中，導(dǎo)致英德當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品附加值低，經(jīng)濟(jì)效益發(fā)揮不明顯。

“西牛麻竹筍有基礎(chǔ)、有面積、有市場(chǎng)，但唯獨(dú)缺少的是實(shí)實(shí)在在的品牌。”羅亞生也提到，西牛麻竹筍面臨著一個(gè)尷尬的局面——墻內(nèi)開花墻外香，“西牛麻竹筍大多以產(chǎn)品原材料的形式銷往外地，到達(dá)市場(chǎng)終端后卻成為了別人的品牌。”

此外，英德麻竹筍加工企業(yè)規(guī)模小，缺乏引領(lǐng)能力，主要以小作坊為主，缺乏實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的龍頭加工企業(yè)。產(chǎn)品品牌停留在小、散、弱的狀態(tài)，產(chǎn)品設(shè)計(jì)單調(diào)、內(nèi)涵不足，英德本土企業(yè)中仍未有從事麻竹筍生產(chǎn)加工的企業(yè)獲得省級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)稱號(hào)。

英德市鼎勝竹筍專業(yè)合作社成立于2015年，主要負(fù)責(zé)收購(gòu)農(nóng)戶的麻竹筍進(jìn)行粗加工。該合作社負(fù)責(zé)人陳金元表示，合作社一年收購(gòu)麻竹筍約1.1萬噸，“主要銷往廣西、重慶等地方，一斤的利潤(rùn)在0.15元左右，靠銷量來維持。”陳金元坦言，雖然他明白粗加工利潤(rùn)不高，但想建廠走深加工路線卻苦于缺少資金。

黎水清說，英德種麻竹筍歷史悠久，至今有上百年歷史，但各企業(yè)對(duì)高科技、新技術(shù)的研發(fā)和引進(jìn)程度低，缺乏專業(yè)設(shè)備和專業(yè)人才，產(chǎn)品粗糙、低端，深加工程度不夠，缺少科技含量，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。“如今國(guó)內(nèi)竹制品已深入到群眾衣食住行的方方面面，竹的日用品、竹纖維產(chǎn)品、竹質(zhì)生物制品、竹工藝品等在市場(chǎng)普遍可見，但我市均無此類加工項(xiàng)目入駐。”

機(jī)遇

規(guī)劃打造麻竹筍省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園

2022年是英德麻竹筍發(fā)展騰飛的關(guān)鍵之年，英德力爭(zhēng)在兩年內(nèi)把麻竹筍打造成為百億級(jí)支柱產(chǎn)業(yè)，并出臺(tái)一系列扶持政策，發(fā)展壯大麻竹筍產(chǎn)業(yè)。

郭成戰(zhàn)介紹，立足生態(tài)區(qū)域優(yōu)勢(shì)和麻竹筍特色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，英德擬定以西牛鎮(zhèn)為核心區(qū)，輻射水邊、浛洸、石灰鋪、石牯塘、橫石塘等鎮(zhèn)，申報(bào)2022年英德市麻竹筍省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，依托省級(jí)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)平臺(tái)，加快推進(jìn)全市麻竹筍產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與產(chǎn)業(yè)升級(jí)。項(xiàng)目實(shí)施主體初定由廣東千灃農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司牽頭，并在今年2月7日向全市發(fā)出產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目入庫(kù)申報(bào)的通知。

目前，英德已協(xié)調(diào)約232畝土地用于產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目建設(shè)，產(chǎn)業(yè)園建設(shè)規(guī)劃方案和資金使用方案等申報(bào)材料也已基本編制完成，進(jìn)入審批報(bào)送階段;通過省級(jí)產(chǎn)業(yè)園助推英德市麻竹筍產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展，激活特色麻竹筍品牌價(jià)值。

廣東千灃農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)英德麻竹筍產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿了信心：“英德麻竹筍有規(guī)模、有實(shí)力，而且是富民產(chǎn)業(yè)，打造省級(jí)產(chǎn)業(yè)園將進(jìn)一步提升英德麻竹筍的產(chǎn)品質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。”

今年2月15日，英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、英德市麻竹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、英德市農(nóng)商銀行三方簽訂了《麻竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》。英德農(nóng)商銀行將以創(chuàng)新拳頭產(chǎn)品“金竹筍”貸款，為麻竹筍產(chǎn)業(yè)群體授信20億元并提供利率優(yōu)惠，支持滿足廣大企業(yè)、農(nóng)戶在筍產(chǎn)品種植、收購(gòu)加工、銷售等環(huán)節(jié)的資金需求。

“以前想走深加工的路子，但一直缺少資金購(gòu)買加工設(shè)備，只敢想不敢行動(dòng)，現(xiàn)在有了金融貸款政策，我第一時(shí)間申請(qǐng)。”麻竹筍種植大戶龔文鐘說，有資金的支持，英德麻竹筍能更快地向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；较虬l(fā)展。

除了政策扶持，不少麻竹筍企業(yè)也在尋找新的突破口。英德市大粵北食品有限公司位于西牛鎮(zhèn)，如今正打造一個(gè)麻竹筍公共服務(wù)平臺(tái)，為麻竹筍產(chǎn)業(yè)電商化提供各種定制服務(wù)。該公司負(fù)責(zé)人劉冠然介紹，當(dāng)?shù)芈橹窆S企業(yè)傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式是接到大批量訂單、收購(gòu)、生產(chǎn)、發(fā)貨，普通農(nóng)戶或行業(yè)外的人員難以參與到市場(chǎng)終端。“我們想打破這種模式，讓更多行業(yè)外的人參與到麻竹筍產(chǎn)業(yè)。”

劉冠然說，公司可以為從事電商的客戶提供麻竹筍的定制服務(wù)，包裝、口味、形狀、訂單量都可以選擇。“客戶可以自己打造品牌，也可以用公司的品牌，甚至生產(chǎn)完后可由公司直接快遞到消費(fèi)者手中，減少客戶租賃倉(cāng)庫(kù)的成本。”劉冠然表示，這樣的模式能夠一方面進(jìn)一步擴(kuò)大麻竹筍產(chǎn)業(yè)的從業(yè)人員，另一方面提高英德麻竹筍在電商市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，打響英德麻竹筍的品牌。

位于連江口鎮(zhèn)連樟村的廣東碧輝生物技術(shù)有限公司成立于2019年，該公司重點(diǎn)對(duì)銷量不佳的麻竹葉進(jìn)行研發(fā)和試驗(yàn)，成功地將初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品麻竹葉通過生物發(fā)酵技術(shù)進(jìn)行深加工，推動(dòng)麻竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

“麻竹葉四季常綠，也不打農(nóng)藥，可以深加工。竹葉做成竹葉茶，竹葉茶做成竹葉酒，竹葉酒做成化妝品。”該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過對(duì)麻竹葉深加工，不僅可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐穆橹窆S種植戶均增收入2000元以上，還可以解決大規(guī)模種植麻竹葉的出路。

聚焦

講好竹文化故事

“麻竹產(chǎn)業(yè)是一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)，英德市委、市政府有信心，也有決心發(fā)展好麻竹筍產(chǎn)業(yè)。”在近日召開的英德市麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)上，張楊彬表明了大力發(fā)展麻竹筍產(chǎn)業(yè)的決心。他指出，英德注重頂層設(shè)計(jì)，加強(qiáng)麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究，強(qiáng)化為民情懷，樹立系統(tǒng)思維，逐步形成以龍頭企業(yè)為骨干，農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體為紐帶，農(nóng)民專業(yè)合作社和專業(yè)種植大戶為基礎(chǔ)的多種生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體共存的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)格局。

張楊彬強(qiáng)調(diào)，要通過標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)，把麻竹筍產(chǎn)業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)來培育，力爭(zhēng)將麻竹筍打造成為百億級(jí)支柱產(chǎn)業(yè);要以麻竹筍省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)為契機(jī)，建立麻竹筍研發(fā)中心，依靠高等科研院先進(jìn)的技術(shù)和專業(yè)人才進(jìn)行科研攻關(guān)，組織企業(yè)制定麻竹筍行業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，助推企業(yè)從粗加工轉(zhuǎn)向精加工;要加大對(duì)麻竹筍區(qū)域公共品牌宣傳推廣，挖掘英德麻竹筍種植歷史，講好竹文化故事、做好竹文化文章。如麻竹筍可以與清遠(yuǎn)雞、河鮮、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)等相結(jié)合，打造“筍+魚”“筍+雞”等餐飲、旅游品牌，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合和農(nóng)業(yè)的全環(huán)節(jié)升級(jí)、全鏈條升值，助力鄉(xiāng)村振興。“西牛鎮(zhèn)在打造西鄉(xiāng)月美麗鄉(xiāng)村風(fēng)貌帶過程中可以融入竹文化，進(jìn)一步凸顯地方特色。”

對(duì)于英德提出的要加大麻竹筍產(chǎn)業(yè)科研投入，培訓(xùn)相關(guān)人才，清遠(yuǎn)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)科研處副處長(zhǎng)、博士、副教授徐吉祥十分贊同。“除了常規(guī)的麻竹筍食品加工，英德麻竹筍已多年沒有研發(fā)出新產(chǎn)品。”他建議，英德可以聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名的麻竹筍產(chǎn)業(yè)專家學(xué)者擔(dān)任英德麻竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問，依靠高等科研院先進(jìn)的技術(shù)和專業(yè)的人才進(jìn)行科研攻關(guān)，研發(fā)新產(chǎn)品。

在品牌建設(shè)方面，從注重?cái)?shù)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)向量質(zhì)并舉，引導(dǎo)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)，外強(qiáng)能力;同時(shí)大力引進(jìn)龍頭企業(yè)，支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體改善生產(chǎn)條件、應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)、建設(shè)初精加工設(shè)施，以提升其規(guī)?；⒕G色化、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力，助推麻竹筍產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。