日常生活中，到底如何防新冠病毒“物傳人”?特殊時(shí)期，如何處理食物才放心?疾控專家表示：“無需過度恐慌，但仍不可掉以輕心，必須做好科學(xué)防護(hù)。”

新冠病毒在物體表面存活的時(shí)間長短取決于污染量的大小，和環(huán)境當(dāng)中的溫度、濕度、光照和紫外線等情況。中國疾控中心流行病學(xué)首席專家吳尊友近期對“物傳人”的風(fēng)險(xiǎn)明確表示：

“一般來說物體表面污染造成人感染的風(fēng)險(xiǎn)是比較小的，但如果反復(fù)多次接觸，又不注意手部衛(wèi)生和個(gè)人防護(hù)，風(fēng)險(xiǎn)就會明顯加大，因此注意手部衛(wèi)生和清潔尤為重要。”

那么除了做好科學(xué)的手衛(wèi)生之外，特殊時(shí)期，在選購、處理、儲存物品，以及收取快遞時(shí)，市民又該如何做好個(gè)人防護(hù)呢?“在商超購物，雖然消費(fèi)者接觸到攜帶具有感染活性的新冠病毒的冷鏈?zhǔn)称返目赡苄苑浅５停覀冊谙M(fèi)冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)仍要提高警惕。要堅(jiān)持做好一般性防護(hù)，保護(hù)好呼吸道、手等衛(wèi)生，正確佩戴口罩，必要時(shí)可使用一次性手套，及時(shí)洗手做好手消毒，并注意清洗、消毒食品處理過程中的相關(guān)物品和環(huán)境。”省疾控專家表示，市民在產(chǎn)品選購方面，要到正規(guī)的食品銷售場所選購冷鏈?zhǔn)称?，要關(guān)注食品相關(guān)的合格合規(guī)證明，及時(shí)關(guān)注權(quán)威部門發(fā)布的冷鏈?zhǔn)称返男l(wèi)生動(dòng)態(tài)。

專家提醒，新冠肺炎不是食源性疾病，不是吃出來的疾病，重點(diǎn)關(guān)注的是食品表面可能的病毒污染所導(dǎo)致的交叉污染和接觸傳播，“因此，我們的重點(diǎn)應(yīng)該是做好接觸防護(hù)，避免交叉污染。注意食品處理的環(huán)境和器具的清洗和消毒。”

對于相關(guān)食物的處理，專家表示應(yīng)遵循世界衛(wèi)生組織的食品安全五個(gè)要素：保持清潔、生熟分開、徹底煮熟、安全溫度下保存食物、安全的水和食品原料。

“對外袋進(jìn)行消毒，再剪開外袋，將食品取出。如果要對食品進(jìn)行清洗，可以先備好一盆水，直接將食品放到水里清洗，盡量避免用水龍頭直接沖洗食品表面。避免生熟交叉污染，為生食和熟食分別準(zhǔn)備不同的砧板、刀具，水盆等，在存放位置上需要分開，不要弄混。處理完后，將這些工具仔細(xì)清洗干凈，尤其是家用的碗筷、處理食物的刀具、砧板等都可以直接用水煮沸消毒。并注意洗手。”專家提醒，將食物存放在器皿中再入冰箱，避免生、熟食物直接相互接觸，生食和熟食同時(shí)放在冰箱中時(shí)，生食需放在熟食的下層，“這樣做主要為了防止生食的汁液往下滴，污染熟食。”

對于生食要充分煮熟，對于水果類，專家表示要充分洗凈，“如果購買進(jìn)口水果時(shí)實(shí)在擔(dān)心，可戴上手套進(jìn)行處理洗凈后食用。”

除了食品，日常生活中物品快遞的收取，也是市民關(guān)注焦點(diǎn)。如何對包裹進(jìn)行全面消毒并妥善處理快遞外包裝?“盡可能在戶外通風(fēng)處拆除快遞外包裝，拆除前可用含氯消毒劑或75%酒精對內(nèi)外包裝進(jìn)行消毒，隨后將包裝按照生活垃圾分類處理，不帶回家中。處理好包裹回到家中，要及時(shí)摘下口罩和手套，并用流水洗手或使用手消毒劑進(jìn)行手部清潔。”專家提醒。

如果確實(shí)需要從中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)購買物品，專家表示，取出快遞物品后，建議針對不同物品的性狀，選擇不同的消毒方法進(jìn)行消毒后使用：“耐腐蝕的物品可用有效氯500mg/L濃度的含氯消毒劑噴灑或浸泡30分鐘后再用清水擦凈;不耐腐蝕的物品可用75%醫(yī)用酒精擦拭5分鐘;　耐高溫耐濕的物品可煮沸15分鐘。”