為保障市民過好春節(jié)，市市場監(jiān)管局開展食品安全領(lǐng)域“四項整治”，守牢年貨、餐桌、外賣、價格四大“安全底線”，全力保障春節(jié)食品安全，確保市民買得放心、吃得安心。

守護(hù)年貨安全：嚴(yán)防問題食品流入市場

市市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)吳娟介紹，市場監(jiān)管部門對“米面油肉蛋奶”、蔬菜水果等重要民生食品開展檢查整治行動，保障南京春節(jié)期間食品安全。近期，組織了對19大類節(jié)前熱銷食品的專項監(jiān)督抽檢，抽查的818批次樣品中，發(fā)現(xiàn)3批次不合格，平均合格率99.63%。

針對糧油蛋奶、飲料、糕點、炒貨等年貨食品生產(chǎn)企業(yè)，市場監(jiān)管部門對進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)環(huán)境、出廠檢驗、產(chǎn)品標(biāo)識標(biāo)注等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展專項執(zhí)法檢查。

對交易量大、消費集中的眾彩、天環(huán)、天印山等批發(fā)市場抓好源頭監(jiān)管，督促其履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把進(jìn)貨、貯存、銷售關(guān)，進(jìn)一步加強食品經(jīng)營過程的管控。對春節(jié)期間全市開業(yè)的農(nóng)貿(mào)市場每日持續(xù)開展食品快檢，元旦以來已檢測12.3萬批次，發(fā)現(xiàn)問題食品314批次，全部依規(guī)處置，嚴(yán)防問題食品流入市場。

守護(hù)餐桌安全：督促外賣平臺把好四道關(guān)

為保障廣大消費者年夜飯的飲食安全，市場監(jiān)管部門開展“放心年夜飯”及春節(jié)期間餐飲服務(wù)食品安全整治行動，守護(hù)餐桌安全。

市市場監(jiān)管局督促餐飲企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，主動向消費者公開廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、工用具和餐飲具清洗消毒等過程，接受社會監(jiān)督。

為守好“外賣安全”防線，市場監(jiān)管部門督促餐飲企業(yè)和外賣平臺，在落實食品安全主體責(zé)任的同時，嚴(yán)格落實疫情防控要求。督促指導(dǎo)平臺，加強站點配送人員的疫苗接種、核酸檢測及頻次、體溫檢測等健康信息檢查。

市場監(jiān)管部門還聯(lián)合商務(wù)、衛(wèi)健、公安、人社部門對11家外賣平臺(企業(yè))開展行政約談，督促平臺、企業(yè)從嚴(yán)把好入職關(guān)、派單審核關(guān)、日常管控關(guān)、應(yīng)急處置關(guān)四道關(guān)口。

守護(hù)價格安全：嚴(yán)厲打擊價格欺詐、哄抬價格

為防止春節(jié)期間商家“坐地起價”，市場監(jiān)管部門強化春節(jié)期間食品類重要民生領(lǐng)域價格監(jiān)管執(zhí)法。

吳娟介紹，該局組織開展市場價格巡查督查，加大對各類主副食品市場巡查力度，督促各類市場經(jīng)營主體做好明碼標(biāo)價，同步開展價格提醒告誡，嚴(yán)厲打擊價格欺詐、串通漲價、哄抬價格等違法行為。

春節(jié)期間，市場監(jiān)管部門將強化動態(tài)監(jiān)管，密切關(guān)注價格輿情信息，加強預(yù)警分析研判，積極應(yīng)對突發(fā)價格異動，妥善處理價格糾紛，確保節(jié)日食品價格穩(wěn)定。