南京高考生志愿填報已經(jīng)啟幕，對于吃貨而言，國內(nèi)各大高校研發(fā)出來的零食特產(chǎn)或許成為加分項。憑借“添加劑少”“技術(shù)含量高”，外加名校光環(huán)，高校零食正在各大社交平臺迅猛出圈，成為零食界的一股清流。

高校出品零食特產(chǎn)占據(jù)一席之地

“盤點國貨之光，高校出品的神仙美食”“寶藏零食盤點，你永遠可以相信高校研發(fā)”“超全高校健康好吃零食大合集”……如今，在各大社交平臺，這樣的種草帖隨處可見。在競爭激烈的零食市場，不少高校出品的零食特產(chǎn)已經(jīng)占據(jù)一席之地。

揚州大學有“三寶”:酸奶、蜂蜜、黑米面包，被指營養(yǎng)早餐的最佳搭配。據(jù)了解，揚州大學出品的酸奶口味繁多，早已走出校園，備受當?shù)厥忻竦南矏邸?/p>

說起酸奶，不少在廣州上過學的學生，也會對華南農(nóng)業(yè)大學的華農(nóng)酸奶念念不忘，最經(jīng)典的當數(shù)原味酸奶和學士酸奶。同為“科班出身”的，還有湖南農(nóng)業(yè)大學食品科技學院研制的辣條!有買家評價，“辣條比較有韌勁，嚼起來辣椒和辣油都會吱吱往嘴里跑。”

在網(wǎng)友眼里，西北農(nóng)林科技大學出品的彩色馬鈴薯鍋巴，是吃貨界“味美心善”的代表。它的出現(xiàn)起初是為了解決當?shù)剞r(nóng)民土豆滯銷問題，誰知道因為太好吃了，沒等宣傳銷量就直接暴漲，最后還喜提熱搜榜。

此外，青島農(nóng)業(yè)大學的網(wǎng)紅紅肉蘋果、石河子大學的胡蘿卜汁、東北農(nóng)業(yè)大學蔬菜卷和雜糧大列巴、云南農(nóng)業(yè)大學的鮮花餅和鮮花果凍，也因帶有濃濃的“學院風”而備受網(wǎng)友追捧。

多數(shù)包裝不起眼，但吃一口就是“知識”

據(jù)了解，這些零食有的是各大高校自主研發(fā)，產(chǎn)品包裝上醒目地標識大學的名號。比如，揚州大學的洋槐蜂蜜，瓶身上就寫著“百年揚大、百年蜂場”，由揚州大學實驗蜂場出品;東北農(nóng)業(yè)大學的雜糧大列巴、西南大學的魔芋，分別由食品學院、魔芋研究中心監(jiān)制，均被校方“蓋章認定”。

有的則是校企合作研發(fā)項目。比如憑借鹵味小零食聲名鵲起的某肉類零食企業(yè)，與華南理工大學已經(jīng)深度合作十多年。

相比市面上其他的網(wǎng)紅產(chǎn)品，這些學術(shù)氣息滿滿的零食，乍一看許多毫不起眼，有的包裝甚至帶有一丟丟土味，不過由于背靠各大高校的科研機構(gòu)，網(wǎng)友測評后發(fā)現(xiàn)，多數(shù)保質(zhì)保量、味美價廉、“買入不虧”。而且，不少高校頗能拿捏網(wǎng)友心思，零食產(chǎn)品的賣點為天然、低脂、無添加。

比如，湖南農(nóng)業(yè)大學制作的辣條產(chǎn)品，均是精選的小麥粉以及高品質(zhì)的實用植物油、各種健康的食用配料，儼然在為長期歸于“垃圾食品”的辣條正名。前述所提的西北農(nóng)林科技大學的彩色馬鈴薯鍋巴，是用學校自己培育出來的彩色馬鈴薯制作，因為這個品種的馬鈴薯富含花青素，熱量也比普通馬鈴薯要低。

吃一口就是“知識”的高校零食，或許能為正在填報志愿的南京高考生提供新思路。據(jù)了解，雖然現(xiàn)在網(wǎng)購發(fā)達，但不少高校零食為“城市限定”，只能在當?shù)刭徺I。另外，對于酸奶這類保質(zhì)期比較短的產(chǎn)品而言，如果異地網(wǎng)購需要冷鏈運輸，無形中提高了購買成本。

值得一提的是，這些高校的學長們也不時曬出另類福利，比如充當試吃的“小白鼠”，夏天試吃各種大西瓜，分析口感、味道以及甜度;試喝咖啡，試到分不清苦和酸，睜眼到天亮;　學校里有各類果蔬，踮踮腳、彎彎腰就唾手可得。