秀珍菇肉質(zhì)脆嫩，纖維含量少，口感特佳，味道鮮美，其子實(shí)體內(nèi)富含優(yōu)質(zhì)菌體蛋白和人體所需的氨基酸及多種微量元素，是一種營養(yǎng)價值極高的珍稀食用菌，有“菇中極品”的美譽(yù)。

但秀珍菇的種植和采收并不容易。在生產(chǎn)過程中，由于要進(jìn)行多次繼代培養(yǎng)來擴(kuò)大繁殖系數(shù)，所以菌種容易產(chǎn)生退化現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)量下降。同時，受季節(jié)、氣候的影響，秀珍菇還會出現(xiàn)生長無序、出菇分散，采收時間長等問題。

“為了更好地種植秀珍菇，基地特別配備了12間智能出菇房、2間冷庫及配套設(shè)備。通過引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和模式，出菇設(shè)備可遠(yuǎn)程智能控制與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，實(shí)現(xiàn)全年栽培、穩(wěn)定出菇。”基地負(fù)責(zé)人張立告訴記者，基地由賽城湖街道徽洲村主導(dǎo)，石橋村、王家墩村、楊花社區(qū)聯(lián)建，總投資約300萬元，占地1400平方米。

“‘智能出菇房’采用智能控制系統(tǒng)，通過智能集成面板調(diào)控，對菇房內(nèi)的溫度、濕度以及二氧化碳數(shù)值做到最精確的把控。”張立說，通過提升精準(zhǔn)度，菇房內(nèi)每個菌包的每個生長階段能保持一致，更好地控制管理和采收環(huán)節(jié)成本?，F(xiàn)在基地每個批次秀珍菇的生長采收周期縮短到7天，每天可產(chǎn)出秀珍菇3000斤以上，年產(chǎn)值可達(dá)500萬元。

秀珍菇產(chǎn)銷兩旺的同時，還帶動了村中的閑置勞動力在“家門口”就業(yè)。“我以前在外地務(wù)工，后來因?yàn)橥炔渴軅?，不能干重體力活，導(dǎo)致一直沒找到合適的工作?，F(xiàn)在的菇成熟了，基地就叫我們上來剪，每個月能有3000元工資，離家近還方便照顧家庭，生活越來越有盼頭。”正在采摘秀珍菇的徽洲村村民黃良基高興地說。

“通過科學(xué)制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，給予政策、資金等方面扶持，我們有效盤活閑置資源，讓食用菌產(chǎn)業(yè)成為壯大村級集體經(jīng)濟(jì)的有效路徑。”據(jù)賽城湖街道項(xiàng)目負(fù)責(zé)人蔡可介紹，目前，基地已經(jīng)為周邊村莊提供了就業(yè)崗位20余個，每年能為村集體經(jīng)濟(jì)增加50萬元收入。“下一步我們將推動附近四個村莊開展‘四村聯(lián)動’，進(jìn)一步做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，為更多村民撐起‘致富傘’。”

近年來，八里湖新區(qū)把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的有力抓手，聚焦農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極打造食用菌示范種植基地，不斷做大做強(qiáng)做優(yōu)食用菌產(chǎn)業(yè)，讓食用菌產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏男侣纷印?完)