一花一世界,一葉一菩提。一滴母乳,放大千億倍,或許也有一個(gè)宇宙。母乳研究多年的北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授張玉梅說(shuō):“母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分多如浩瀚星空,它們相互關(guān)聯(lián),相互牽引,就像一套完美的生態(tài)系統(tǒng)。”如果說(shuō),航天,是“探索宏觀世界的極限”,那么母乳研究,則是“探索微觀世界的極限”。

自2003年啟動(dòng)中國(guó)母乳研究項(xiàng)目,伊利“母乳宇宙”的探索已經(jīng)走到了第20個(gè)年頭。在這個(gè)里程碑式的節(jié)點(diǎn),伊利金領(lǐng)冠于5月20日舉行了“開(kāi)啟母乳宇宙新征程”發(fā)布會(huì),并以“探索極限”來(lái)作為這20年歷程的最佳注腳。

20年探索極限,只為破解中國(guó)乳奧秘

20年前,國(guó)內(nèi)嬰配粉的配方都是采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)來(lái)設(shè)計(jì)的。這些國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)來(lái)源于歐美國(guó)家母乳研究數(shù)據(jù)。但是中國(guó)人和西方人在遺傳基因上存在不同,飲食習(xí)慣更是存在明顯差異,因此,乳汁成分也不完全相同。研究中國(guó)母乳營(yíng)養(yǎng)成分,并以此為依據(jù)研發(fā)適合中國(guó)寶寶的嬰幼兒奶粉勢(shì)在必行。

伊利就是在這樣的背景下,率先掀開(kāi)了中國(guó)母乳研究的第一個(gè)篇章。這20年,可以說(shuō)是不斷開(kāi)創(chuàng)“第一”的20年、不斷填補(bǔ)行業(yè)空白的20年,也是“遇河搭橋,逢山開(kāi)路”克服無(wú)數(shù)難關(guān)的20年。

(分享伊利金領(lǐng)冠在產(chǎn)品創(chuàng)新層面探索極限)

首先是采樣難。母乳既私人又珍貴,愿意貢獻(xiàn)母乳樣品的家庭少之又少。其次是檢測(cè)難。為了在有限的樣本里實(shí)現(xiàn)最大程度的成分檢測(cè),伊利金領(lǐng)冠與國(guó)家疾控、南昌大學(xué)等機(jī)構(gòu)協(xié)同,開(kāi)發(fā)出適合微量檢測(cè)的方法。然后,是制備難。從獲得母乳中營(yíng)養(yǎng)素的含量數(shù)據(jù),到以現(xiàn)有的原料以及工業(yè)條件、工藝技術(shù)配比出來(lái),中間還有許多的難關(guān)需要克服。

面對(duì)難關(guān),金領(lǐng)冠不曾退縮。他們用行動(dòng)告訴所有人:沒(méi)有什么可以阻擋我們向前,暫時(shí)的極限、瓶頸,都只會(huì)是我們身后的“勛章”。

探索永無(wú)止境,與強(qiáng)者同行共探極限

20年間,伊利金領(lǐng)冠可謂“勛章滿墻”。伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院不僅全面解析了中國(guó)母乳中超過(guò)18,000種成分,獲得千萬(wàn)母乳數(shù)據(jù),更獲得了α+β蛋白專利*,多項(xiàng)核苷酸專利**,開(kāi)發(fā)了中國(guó)專利配方***,在行業(yè)中處于領(lǐng)先的地位。

(分享伊利領(lǐng)冠在母乳研究領(lǐng)域探索極限)

伊利金領(lǐng)冠并未滿足,而是將目光投向了國(guó)際母乳研究的最前沿領(lǐng)域,與劍橋大學(xué)、唐德斯大腦認(rèn)知研究所等世界一流的高校和科研機(jī)構(gòu)合作。截止目前,伊利在嬰兒配方奶粉相關(guān)領(lǐng)域總共獲得了74項(xiàng)專利,甚至在今年還斬獲了國(guó)內(nèi)乳企中第一個(gè)以母乳低聚糖健康功效為創(chuàng)新要點(diǎn)的發(fā)明專利****。

今年,伊利金領(lǐng)冠還正式啟動(dòng)了“領(lǐng)航者計(jì)劃”、“伊利健康科學(xué)專項(xiàng)計(jì)劃”及4項(xiàng)前沿領(lǐng)域研究。目前,金領(lǐng)冠已建立了中國(guó)乳品行業(yè)中極具全球化視野、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用性極強(qiáng)的“伊利母乳研究生態(tài)圈”,打造了“產(chǎn)、學(xué)、研”一體化的創(chuàng)新標(biāo)桿。

探索極限,是為了守護(hù)每一個(gè)消費(fèi)者的“小宇宙”

探索極限,追求極致,不止在專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室,更在每一個(gè)金領(lǐng)冠員工的心中。從營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn),運(yùn)輸司機(jī),到技術(shù)員,質(zhì)檢員,研發(fā)人員,營(yíng)銷人員……每一個(gè)人每一天都在自己的工作領(lǐng)域去追求極致。

(分享伊利金領(lǐng)冠在用戶服務(wù)維度探索極限)

為了滿足消費(fèi)者對(duì)于奶源的重視,金領(lǐng)冠珍護(hù)臻選頭部1%牧場(chǎng);為了安撫消費(fèi)者喂養(yǎng)過(guò)程中的焦慮和無(wú)措,金領(lǐng)冠上線會(huì)員體系,24小時(shí)服務(wù)“兵荒馬亂”的新手爸媽;為了滿足消費(fèi)者對(duì)于“新鮮”的要求,金領(lǐng)冠極限升級(jí)運(yùn)奶、生產(chǎn)、質(zhì)檢、物流各個(gè)環(huán)節(jié),做到了從牧場(chǎng)到奶瓶最長(zhǎng)不超過(guò)28天。每一次的探索,都是對(duì)自身極限的挑戰(zhàn),而追求極限的目的,就是每一個(gè)寶媽滿意的笑容,和每一個(gè)寶寶健康的體魄。

探索,永無(wú)止境;極限,還在前面。站在20年的節(jié)點(diǎn),金領(lǐng)冠即將再次出發(fā),在神秘的母乳宇宙探索極限,努力培育出更多“航天嚴(yán)選”的產(chǎn)品,幫助消費(fèi)者守護(hù)自己的“小宇宙”,用中國(guó)專利配方,為中國(guó)寶寶的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

*含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法,中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL200810241156.3,榮獲第十六屆中國(guó)專利優(yōu)秀獎(jiǎng)

**核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用,中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL201680013841.3;歐洲發(fā)明專利,專利號(hào):EP3266310;澳大利亞發(fā)明專利,專利號(hào):AU2016228670;新西蘭發(fā)明專利 專利號(hào)735399

***中國(guó)專利配方指金領(lǐng)冠珍護(hù)系列產(chǎn)品獲得的中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào):ZL201680013841.3 發(fā)明名稱:核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用

****中國(guó)發(fā)明專利,專利號(hào)ZL202011376923.9 發(fā)明名稱:改善腸道微環(huán)境健康的母乳低聚糖及其應(yīng)用