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2021年天津港保稅區(qū)“白云杯”烹飪交流賽冠軍出爐

來(lái)源：每日新報(bào) 時(shí)間：2021-12-01 11:44:58

日前，2021年天津港保稅區(qū)“白云杯”烹飪交流賽在天津空港物流加工區(qū)舉辦，30余名烹飪主廚同場(chǎng)展開(kāi)精彩對(duì)決。

本次大賽由區(qū)總工會(huì)(團(tuán)委、婦聯(lián))、人社局主辦，匯聚了區(qū)內(nèi)重點(diǎn)酒店和餐飲公司。經(jīng)過(guò)層層選拔，共有30余名烹飪主廚進(jìn)入決賽。比賽為個(gè)人賽，實(shí)操考察中式烹調(diào)和西式面點(diǎn)兩個(gè)項(xiàng)目，選手需在60分鐘內(nèi)完成四道菜品，包括規(guī)定作品雞絲銀針一道、自選中式烹調(diào)一道及自選西式面點(diǎn)兩道，每道菜品分別從“色香味形意養(yǎng)”等方面進(jìn)行考察。經(jīng)過(guò)激烈角逐，來(lái)自白云賓館的宴喜龍獲得冠軍。

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