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通訊員 黃蔚凱

“菜放得均勻一些，成型才美觀?！薄霸摲媪?，翻面的時(shí)候再干脆一點(diǎn)?！苯?，在千島湖鎮(zhèn)九九培訓(xùn)學(xué)校，30余位“共富廚娘”正在學(xué)習(xí)烹制淳安傳統(tǒng)美食，金黃的玉米粿在電餅鐺里滋滋冒油，香味四溢。

據(jù)悉，共富廚娘培訓(xùn)班是縣婦聯(lián)“木蘭加速計(jì)劃”的一部分，為期3天的公益培訓(xùn)面向全鎮(zhèn)婦女同胞，除了教授特色美食烹飪技術(shù)，還有時(shí)新的電商直播帶貨課程。“原先除了干家務(wù)就是做來料加工，這次有機(jī)會(huì)就打算學(xué)點(diǎn)小吃做法，未來考慮開個(gè)小店增加點(diǎn)收入?！薄半娚讨辈フn很對(duì)我的胃口，村里特產(chǎn)資源多，正愁不知道怎么做推廣?！睂W(xué)員們懷揣著共富夢(mèng)想，個(gè)個(gè)表現(xiàn)積極、踴躍嘗試，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。從食材如何選取、如何烹制到包裝設(shè)計(jì)、上線銷售都有專人指導(dǎo)。

課后，還要根據(jù)學(xué)員的課堂表現(xiàn)和實(shí)踐考核結(jié)果作出綜合評(píng)價(jià)，確保培訓(xùn)質(zhì)量和成效?！皨D女是鄉(xiāng)村振興的享有者、受益者，更是推動(dòng)者和參與者?！鼻u湖鎮(zhèn)婦聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“我們希望通過組織技能培訓(xùn)擴(kuò)大城鎮(zhèn)和農(nóng)村婦女‘朋友圈’，搭建女性創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的展示平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)精神生活品質(zhì)和增收致富的雙向奔赴?！?/p>

據(jù)了解，今年是淳安“木蘭加速計(jì)劃”起始之年，年內(nèi)還將陸續(xù)落實(shí)“共富廚娘”和“電商直播”2個(gè)大項(xiàng)共計(jì)25場(chǎng)培訓(xùn)活動(dòng)。在激活巾幗“她”力量的基礎(chǔ)上，縣、鎮(zhèn)婦聯(lián)還將圍繞做實(shí)“美麗經(jīng)濟(jì)”，挖掘推出一批淳安傳統(tǒng)美食，規(guī)模培育一批有專業(yè)技能、有時(shí)間條件的“娘子軍”，以此推動(dòng)民宿、農(nóng)家樂等餐飲主體品質(zhì)升級(jí)，助力鄉(xiāng)村節(jié)慶活動(dòng)特色發(fā)展，推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)升溫。

千島湖新聞網(wǎng)? 編輯：劉波 馬峰明