2021江西智庫峰會暨國家級大院大所產(chǎn)業(yè)技術(shù)及高端人才進(jìn)江西活動的主會場，設(shè)置了220米長“國家級大院大所產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)江西項(xiàng)目巡展長廊”，分外吸引眼球。

以藻為原料可制造“生物柴油”、“氣調(diào)保鮮盒”可讓蔬果長時間防腐保鮮、劇毒蘑菇快速檢測試劑盒3~5分鐘內(nèi)可以完成劇毒蘑菇檢測……記者在現(xiàn)場看到，巡展長廊通過實(shí)物、文字、圖片、視頻等多種方式重點(diǎn)推薦國家級大院大所產(chǎn)業(yè)技術(shù)成果，一大批“黑科技”集中亮相。

研究生物油的院所現(xiàn)場找到所需技術(shù)

智能藻類分析儀

在巡展長廊上，中國科學(xué)院廣州地球化學(xué)研究所一名冉姓技術(shù)人員激動地叫好：“今天不虛此行!”當(dāng)記者問起緣由時，冉先生稱，他找到一款非常適合自己項(xiàng)目的設(shè)備，以前這款設(shè)備他們都是從國外選購，每臺設(shè)備至少得花20多萬元。冉先生所說的這套設(shè)備，正是此次巡展長廊上的一個項(xiàng)目——無人船智慧水質(zhì)生態(tài)監(jiān)測平臺。

冉先生稱，該設(shè)備是中國科學(xué)院水生生物研究所研發(fā)的，主要用于湖泊、江河流域等地表水常規(guī)或應(yīng)急水質(zhì)采樣、水質(zhì)生態(tài)指標(biāo)的原位現(xiàn)場監(jiān)測。同時，該設(shè)備能夠借助船載式智能藻類分析儀，通過“藻類識別”技術(shù)，快速識別水中的藻類群落生長情況。

“這正是我們目前所需要的技術(shù)。”冉先生說，此次他們所參展的項(xiàng)目為其院所研發(fā)的一種活化和氧化生物炭及其制備方法和應(yīng)用、生物油的裂解裝置。“簡單點(diǎn)說，就是利用藻類為原料，通過這項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)，產(chǎn)生生物油。該生物油可代替柴油，是非常清潔的可再生能源。”冉先生表示，無人船水質(zhì)監(jiān)測平臺的“藻類識別”技術(shù)，正好可以為他們選擇或者培育更適合“出油”的藻類。冉先生稱，參加2021江西智庫峰會，不僅為他們提供了一次展示機(jī)會，更是為他們提供了一個與其他研究所交流的平臺，這能夠更好地促進(jìn)科技向更實(shí)用的方向邁進(jìn)。冉先生坦言，目前該項(xiàng)技術(shù)主要缺點(diǎn)是成本過高，但他相信，隨著技術(shù)的不斷改進(jìn)，前途一片光明。

果蔬長途運(yùn)輸易壞? “氣調(diào)保鮮盒”有辦法

食品抑菌包裝盒

“這個透明的盒子看起來像是塑料盒，是怎么保鮮的呢?”聽到記者稱盒子是“塑料”，中國科學(xué)院華南植物園(所)崔博士連忙糾正，這是“可降解材料做的食品抑菌包裝”，稱為“氣調(diào)保鮮盒”。

崔博士介紹，氣調(diào)保鮮盒是將一種可降解塑料包裝復(fù)合一層食品級防腐保鮮材料，并注入混合氣體而成，具有防腐保鮮功效。“保鮮盒需要配合高周波氣調(diào)包裝機(jī)及氣調(diào)設(shè)備使用，主要針對高端水果的長途運(yùn)輸中的防腐保鮮，對高端水果的保鮮時間、口感、營養(yǎng)成分都會起到很好的保護(hù)作用。”

據(jù)悉，中科院華南植物園自主研制高周波氣調(diào)包裝機(jī)及氣調(diào)設(shè)備，可以調(diào)節(jié)氧氣、氮?dú)狻⒍趸?、臭氧等氣體，實(shí)現(xiàn)果蔬自動化包裝及保鮮技術(shù)處理。

去年，我國果品產(chǎn)量達(dá)28692.40萬噸，產(chǎn)值近兩萬億元，是世界上第一大水果生產(chǎn)國，然而我國每年有20%以上的果品在流通過程中損耗，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失達(dá)4000億元。崔博士認(rèn)為，發(fā)展果蔬抑菌防腐包裝具有廣泛的應(yīng)用市場。

據(jù)悉，目前此項(xiàng)目已投產(chǎn)多年，可廣泛應(yīng)用于肉類、海鮮、水果、蔬菜等防腐保鮮。研究表明，氣調(diào)保鮮盒及其配套氣調(diào)包裝機(jī)包裝的四川脆李，低溫下貯藏20天依然口感清脆甘甜，硬度不下降;氣調(diào)包裝青檸檬常溫放置40天，綠色不褪，不腐爛。

快速檢測試劑盒讓“毒蘑菇”三五分鐘現(xiàn)形

“紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板……”這是此前網(wǎng)上流行一時的順口溜，但同時也說明了辨別蘑菇是否具有毒性、具有何種毒性的難處。

因?yàn)橛卸九c可食蘑菇往往長得非常相似，形如孿生姐妹，如何快速鑒別有毒蘑菇是世界性難題。記者在項(xiàng)目巡展長廊內(nèi)看到了能讓毒蘑菇迅速現(xiàn)形的“黑科技”——鵝膏環(huán)肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒。

據(jù)悉，該試劑盒是中國科學(xué)院昆明植物研究所真菌地衣多樣性與適應(yīng)性進(jìn)化團(tuán)隊(duì)經(jīng)多年技術(shù)攻關(guān)的研究成果。該試劑盒可在多種條件下(如實(shí)驗(yàn)室、野外、營地、衛(wèi)生所等)3~5分鐘內(nèi)完成對含有鵝膏環(huán)肽毒素的劇毒蘑菇檢測工作，特異性地針對鵝膏環(huán)肽毒素，通過方便、快捷的特征性藍(lán)綠色顯色反應(yīng)完成檢測。

為什么是針對鵝膏環(huán)肽毒素劇毒蘑菇的快速檢測呢?展臺工作人員向記者介紹，在眾多蘑菇毒素中，鵝膏環(huán)肽分布最廣泛、也最危險(xiǎn)。鵝膏環(huán)肽僅需要6毫克就足以致死一個成年人，在我國，含有鵝膏環(huán)肽的毒蘑菇大約有40~50種，每年全國80%的蘑菇中毒致死事件都是由它導(dǎo)致。

同時，展臺工作人員表示，現(xiàn)在“鵝膏環(huán)肽快速檢測試劑盒”作為大眾化檢測產(chǎn)品已實(shí)現(xiàn)首批生產(chǎn)，并在部分疾控中心、醫(yī)院等機(jī)構(gòu)投放試點(diǎn)應(yīng)用，伴隨未來試劑應(yīng)用領(lǐng)域的進(jìn)一步擴(kuò)大，將對預(yù)防、救治相關(guān)食物中毒有很大幫助。

目前，全球公認(rèn)的毒蘑菇種類超過480種，這些蘑菇中含有不同的毒素，毒理機(jī)制也各不相同。迄今為止，全球任何一個科研機(jī)構(gòu)都無法做到用一種簡單、統(tǒng)一的方法，快速識別不同類型的毒蘑菇。鵝膏環(huán)肽毒素劇毒蘑菇快速檢測試劑盒的成功研發(fā)填補(bǔ)了全球該領(lǐng)域的空白，有助于促進(jìn)包括云南在內(nèi)的世界野生食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

智能LED植物工廠 種蔬菜不受氣候影響

智能LED植物工廠

在中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院展區(qū)，一排排長勢茂盛的蔬菜十分引人注目。原來，這是智能LED植物工廠場景。

“在光、溫、水等完全可控的條件下進(jìn)行植物生長，不受外界氣候條件影響，生長周期也更短。在全封閉環(huán)境下，內(nèi)部環(huán)境很好，蔬菜不需要用農(nóng)藥，是完全無公害的食品。”現(xiàn)場工作人員介紹，“這一套技術(shù)適用于各種蔬菜，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了商業(yè)化，北京、上海、廈門等地已經(jīng)投入應(yīng)用了。”

據(jù)了解，植物工廠是一種通過設(shè)施內(nèi)高精度環(huán)境控制實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物周年連續(xù)生產(chǎn)的高效農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，利用計(jì)算機(jī)對植物生育的溫度、濕度、光照等環(huán)境條件進(jìn)行控制。采用半導(dǎo)體LED光源，在植物光環(huán)境調(diào)控機(jī)理及專用光源裝置研制、立體多層水耕栽培技術(shù)、智能環(huán)境管控等關(guān)鍵技術(shù)領(lǐng)域取得了多項(xiàng)創(chuàng)新與突破，單位土地面積產(chǎn)量得到大幅提升。