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200多元/公斤！曲靖市沾益區(qū)羊肚菌收了

來源：云南日報 時間：2022-02-14 10:59:09

近日，曲靖市沾益區(qū)菱角鄉(xiāng)水沖村委會石板河村的羊肚菌培育基地里，130余個菌棚的羊肚菌可以收了，人們忙得不亦樂乎。羊肚菌培育基地負(fù)責(zé)人丁金賢介紹，很多人給他打電話，詢問價格，搶購新鮮羊肚菌。

2019年，丁金賢投資了60多萬元，新建了幾十個遮陽網(wǎng)大棚，種植羊肚菌。為了更好地掌握種植技術(shù)，他到河南、四川等地學(xué)習(xí)，第一年試種植羊肚菌就取得成功。如今，帶動了周邊多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植羊肚菌。

“自從村里有了羊肚菌產(chǎn)業(yè)，我實現(xiàn)了在家門口打工的愿望，一個月能有2000～3000元的收入。”石板河村村民王云翠說。

目前，新鮮羊肚菌售價為200多元/公斤，羊肚菌培育基地每日能采收200～300公斤。市民可現(xiàn)場體驗采收。

食用指南

羊肚菌是珍稀食藥兼用菌，有“軟黃金”和“素中之葷”的美譽，其香味獨特，營養(yǎng)豐富。最常見的吃法就是用羊肚菌燉雞、燉排骨等。

關(guān)鍵詞： 曲靖市沾益區(qū) 羊肚菌

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