環(huán)境涼爽、干凈、亮堂，逛一圈，里面從蔬果到熟食，從小吃到快餐，還有老百姓生活所需的理發(fā)店、裁縫店、小電器維修店等等一應(yīng)俱全。9月22日，全市農(nóng)貿(mào)市場文明典范城市創(chuàng)建常態(tài)化推進(jìn)工作會召開，會議分為現(xiàn)場觀摩和開會上下半場。觀摩環(huán)節(jié)，與會的市相關(guān)部門和全市各板塊相關(guān)負(fù)責(zé)人觀摩了三個農(nóng)貿(mào)市場，龍江社區(qū)智慧鄰里中心、科巷新市集和蘭園菜場，這是正在“變身”的南京新菜場的典型，記者跟隨觀摩發(fā)現(xiàn)，新菜場在留住煙火氣的同時體現(xiàn)了三變。

第一變

科技賦能讓菜場更智能

農(nóng)貿(mào)市場是疫情常態(tài)化管控的重點(diǎn)場所，在龍江社區(qū)智慧鄰里中心，各項(xiàng)管控措施落實(shí)到位。驗(yàn)碼、測溫后依次進(jìn)入市場是第一步，在這里，查驗(yàn)健康碼不是由工作人員查看，而是一臺掃碼的儀器，進(jìn)入者將健康碼對準(zhǔn)掃描口后，顯示屏上就可以立刻比對是否本人持碼，同時還能顯示行程，這些數(shù)據(jù)都可以收集并傳輸。

“這是鼓樓公安分局設(shè)置在菜場的驗(yàn)碼設(shè)備，比人工比對快，功能也更多。”市場工作人員說，除了人臉識別外，掃碼儀可以查到行程，如果需要查找到過中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)的人員或者查找密接、次密接人員，這些數(shù)據(jù)將為公安和疾控部門提供便利。

“女性顧客占76%，男性占24%。”在菜場，顧客的大數(shù)據(jù)分析也能實(shí)時顯示，市場可以根據(jù)顧客是女性更多還是男性更多、購買習(xí)慣、暢銷品種等及時調(diào)整業(yè)態(tài)，為顧客提供更人性化的服務(wù)。

在科巷新市集，任何一種菜品果蔬，購買者都可以拿到位于三樓的檢測中心，查詢產(chǎn)地和是否有農(nóng)藥殘留。

各種高科技設(shè)備的應(yīng)用，正賦予農(nóng)貿(mào)市場更多科技范兒，讓管理更加智能，這是新菜場有別于傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場的第一變。

第二變

傳統(tǒng)菜場變身商業(yè)綜合體

在很多人的傳統(tǒng)印象里，菜場是買菜的地兒，可今天，它正變身成讓人可以吃穿用一站購齊的商業(yè)綜合體。

龍江社區(qū)智慧鄰里中心位于住宅集中區(qū)，之前是一個老式農(nóng)貿(mào)市場，只可以購買食品，現(xiàn)在是一個綜合性商業(yè)體。走進(jìn)菜場，一樓是各種熟食和小吃，有鹵菜店、面點(diǎn)店、面條店、酸菜魚店、炒貨店等;二樓則銷售蔬菜和水果，一個個攤位上，整理得清清爽爽的蔬菜碼放整齊，明碼標(biāo)價;　三樓是蔬菜和水產(chǎn)區(qū)，這里專門辟出了一個區(qū)域，銷售本地蔬菜和水果。市場管理方負(fù)責(zé)人說，這樣分開后，不僅便于管理，而且環(huán)境更衛(wèi)生，生熟分開、干濕分開，市場更干凈了，也可以減少病害傳播。

科巷新市集和前身科巷菜場比，功能更多了。在這里能真正吃穿用一站式搞定——除了有蔬菜水果生熟食售賣外，在一樓還有奶茶店、小超市、小精品店、理發(fā)店、裁縫店、家電維修店等。

蘭園菜場除了樓上的菜場區(qū)域外，一樓還有一些老字號餐飲店、快餐店、文具店、小超市等。

第三變

市民文明習(xí)慣更好了

在管理模式上，這三家新菜場的管理和過去有了很大區(qū)別。除了市場要發(fā)揮主體責(zé)任外，菜場所在的區(qū)成立了管理專班，抽調(diào)所在街道的工作人員，區(qū)市場監(jiān)管、城管、消防等相關(guān)部門組成，強(qiáng)化市場管理。

“現(xiàn)在市場的環(huán)境提升了，管理水平上去了，經(jīng)營戶的配合和衛(wèi)生自覺性也更好了。”龍江社區(qū)智慧鄰里中心市場負(fù)責(zé)人說，市場的經(jīng)營戶已全部完成了新冠疫苗的接種，對定期核酸檢測也非常配合，平時大家都穿起了“紅馬甲”，既是市場的經(jīng)營者，更是志愿者，環(huán)境保潔、提醒大家戴口罩、保持衛(wèi)生等工作，大家都參與進(jìn)來。

環(huán)境改變?nèi)?，不僅經(jīng)營戶，顧客的文明習(xí)慣也更好了。“佩戴口罩、排隊(duì)這些都不用提醒，大家都能自覺做到，地上看不到垃圾。”蘭園菜場一位保潔員說，以前菜場地上經(jīng)常能看見菜葉子、垃圾，里面大聲吆喝鬧哄哄的，現(xiàn)在這些情況再也看不到了。